「花邑 愛山 純米大吟醸」は昨日入荷しました。
事前にご予約をお願いしており、応募者が入荷数を上回ったため、抽選とさせていただき、
当選された皆様には、昨日のうちにご連絡させていただいております。
お問い合わせのお電話、メッセージなどございますが、ご了承をお願いいたします。(_ _)
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９月の限定酒「純米吟醸 山本 ターコイズブルー」が予想より少し遅れてやっと入荷です。
原料米は能代市二ツ井の安井ファミリーに契約栽培した改良信交１００％使用で５５％精米、酸度１，８、アミノ酸０，９、日本酒度＋２、アルコール１５度原酒、酵母は秋田酵母No,12（自社培養）です。
米生産者安井さんはは山本社長の高校の同期、スキー一家ですが、子供たちの活躍がすごいですね！
あいかわらず、裏ラベルは米生産者の話題で埋まってます(^_^)
改良信交は、清酒製造量が最大だった１９６０年代の高級酒造りを支え、秋田県から県外に移出された唯一と言っていい品種です。
戦後の一時期一世を風靡し、酒屋唄にも歌われた秋田を代表する名品種です。
ピュアブラックと同じ自家培養NO,12酵母仕込み。
第１印象にバナナのニュアンス。その奥から梨やパインやメロンの穏やかな香りを感じます。
口に含むとやさしく酸が語りかけてきて、小気味よく、爽やかですが、やさしさにあふれている。
ピュアブラックより酸の次に来る米の味の奥行きと膨らみがあるのが、改良信交の持ち味でしょうか？
ピュアブラックのキレッキレ感より柔らかく、それでも、のど越しの爽やかなキレ味。
サッパリとした後味はさすがの山本です。
純米吟醸 山本 ターコイズブルー
１，８L ￥３，７９０ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，８９０ （消費税１０％込み価格）
今日の朝イチ入荷は秋の限定「大七 純米生酛 生詰」
「玉川 純米 ひやおろし 辛口」
「花巴 山廃純米 秋あがり」
ゆきの美人 純米EXTRA
角右衛門 cry for the moon
なども順次ご案内していきますね！(._.)
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２０２５年９月の営業について
・９月１３日（土） 午前９時３０分～午後６時
・９月１４日（日） 午前９時３０分～午後１１時（神宮寺花火大会・八幡神社宵宮）
・９月１５日（月） 午前９時３０分～午後５時（八幡神社祭典）
・９月１６日（火） 定 休 日（１５日の振替）
・９月２０日（土） 午前９時３０分～午後６時
・９月２１日（日） 午前９時３０分～午後６時
・９月２２日（月） 定 休 日
・９月２３日（火） 午前９時３０分～午後６時
・９月２７日（土） 午前９時３０分～午後６時
・９月２８日（日） 午前９時３０分～午後６時
・９月２９日（月） 定 休 日
・平日は、午前９時３０分～午後７時まで
７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。よろしくお願いいたします。(._.)
・定休日は月曜日に変更となりました！
・土日・祝日は午前９時３０分～午後６時の営業となります。
月曜日でも、祝日・または振替休日の場合は、原則営業いたします。
（そのかわりに、翌日火曜日にお休みさせていただき場合もございます）
また、急な用件で臨時休業いただく場合もございますので、ご了承ください。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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