「特別純米 角右衛門 ～cry for the moon～」
麹米に吟の精、掛け米に秋田酒こまちを使用し５５％精米、酸度１，５、アミノ酸１，５、日本酒度－１，５、アルコール１６，５度原酒、酵母は自社ブレンドです。
「ひやおろし」という言葉が季節感はありながら、定義があいまいなことから言葉の形骸化が進んでいますが、あえてひやおろしと名乗らない時代に即した秋酒です。
夏を越した１回火入れ酒を「ひやおろし」とひとくくりにするには、３０年前と今ではお酒の管理がまったく変わっているので同じジャンルとするには無理があるほど今のひやおろしは進化しているのです。
「cry for the moon」には「ないものねだり」とか「不可能なことを願う」などの意味がありますが、あえてこれを使うことで理想を求める大切さを自らに課したネーミングです。
酵母ブレンドにより華やかさと果実感を併せ持たせながら、穏やかでゆっくりと吞ませるタイプに仕上げています。
ほのかなフラワリーな華の香りとそれが抜けた後のメロンのようなフルーツ感はありますが、春の生原酒と時の芳香感とは違った落ち着く抜け感です。
数字では表せない酸の立ちは香りとの相乗効果かもしれません。抜けのいい香りと酸、口の中で控えめに旨味がわいて余韻を引きながらのどを通り過ぎていきます。
香りと酸とほどよい旨味とキレが絶妙に考えられていて、ひやおろしの一歩先を行くあたらしいスタイルを示しています。
特別純米 角右衛門 ～cry for the moon～
１，８Ｌ ￥３，６００ （消費税１０％込み価格）
７２０ＭＬ ￥１，６５０ （消費税１０％込み価格）
「角右衛門」は酒専門店向けの限定ブランドですが、
一般販売の「福小町」からは「福小町 純米吟醸 ひやおろし」が発売になっています。
「福小町 ひやおろし」はきょうかい１８０１号酵母使用で、夏越ながら華やかな香りを放っています。
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来る９月１４日（日）夜は「神岡南外花火大会」です。
今年は日曜夜開催で多くの人手が期待されていますが、
あいにくの空模様なのが心配ですが、花火の始まる時間には雨はやむようです。
指定駐車場もかなり早い時間帯で満車になってしまうことも考えられます。
雨対策含め、万全の準備でお出かけください。(･_･)(._.)
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２０２５年９月の営業について
・９月１３日（土） 午前９時３０分～午後６時
・９月１４日（日） 午前９時３０分～午後１１時（神宮寺花火大会・八幡神社宵宮）
・９月１５日（月） 午前９時３０分～午後５時（八幡神社祭典）
・９月１６日（火） 定 休 日（１５日の振替）
・９月２０日（土） 午前９時３０分～午後６時
・９月２１日（日） 午前９時３０分～午後６時
・９月２２日（月） 定 休 日
・９月２３日（火） 午前９時３０分～午後６時
・９月２７日（土） 午前９時３０分～午後６時
・９月２８日（日） 午前９時３０分～午後６時
・９月２９日（月） 定 休 日
・平日は、午前９時３０分～午後７時まで
７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。よろしくお願いいたします。(._.)
・定休日は月曜日に変更となりました！
・土日・祝日は午前９時３０分～午後６時の営業となります。
月曜日でも、祝日・または振替休日の場合は、原則営業いたします。
（そのかわりに、翌日火曜日にお休みさせていただき場合もございます）
また、急な用件で臨時休業いただく場合もございますので、ご了承ください。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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