千葉県の寒菊酒造の九十九里オーシャンブルワリーから、冬の新作ビール2アイテムが届きました。
「SAKEKASU SMOOTHIE-Hojicha Kintoki-」
品目：発泡酒(麦芽比率25%以上50%未満)
アルコール：5%
スタイル：Smoothie Sour Ale
原材料：麦芽(ドイツ製造)、酒粕、アイスクリーム、こしあん、ほうじ茶エキス
寒菊銘醸の酒粕を使用し、福知山名産の小豆、乳の口当たりの良さを得るためアイスクリーム、アクセントにほうじ茶を加えました。
ベースとなるサワービールの酸味が全体の輪郭をうまくまとめてくれています。
【和の素材を使用した、とろっとした甘酒のようなスムージー】
スムージーといえばお好きなフルーツやミルク等を入れてミキサーでシェイクしたものが想像されますが、クラフトビールの世界では(アメリカを中心に)少しずつ認知されてきたスムージーエールのことになります。
寒菊銘醸の酒粕を使用し、福知山名産の小豆、乳の口当たりの良さを得るためアイスクリーム、アクセントにほうじ茶を加えました。
ベースとなるサワービールの酸味が全体の輪郭をうまくまとめてくれています。
日本酒蔵から始まったKANKIKUらしさと、京都らしさを詰め込んだ和のスムージーをお楽しみください。
SAKEKASU SMOOTHIE-Hojicha Kintoki-
３５０ML缶入り ￥８８０ （消費税１０％込み価格）
「豊穣日和’25 -ラガー編-」
品目：ビール
アルコール：5
スタイル：Japanese Lager
原材料：麦芽（国内製造）、米（千葉県産）、コーンスターチ、ホップ
モルト：Pilsner(Suntory Malting)
国産原料にとことんこだわったジャパニーズラガーです。
【国産ホップ、国産モルト、国産米を使用したフレッシュなアロマのジャパニーズラガー】
本作は国産原料にとことんこだわったジャパニーズラガーです。
モルトはサントリーモルティング様から仕入れた国産モルトを使用。ホップに負けないしっかりとしたモルトの香ばしい風味を感じます。
ホップはセゾン編と同様に、山梨県北杜市、八ヶ岳南麓にてホップ栽培を行う北杜ホップス（Hop Farm Kobayashi)様より、「カスケード」を提供いただきました。
国産米の使用で米のまろやかさを感じつつも程よいボディ・ドライな後味に仕上がりました。
酵母由来のエステル香もしっかりとでていますが、各原料の香気とうまくマッチして飲み応えがありながらもクリアな味わいに仕上がりました。
豊穣日和’25 -ラガー編-
３５０ML缶入り ￥６８２ （消費税１０％込み価格）
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２０２５年１２月の営業について
・１２月１３日（土） 午前９時３０分～午後６時
・１２月１４日（日） 午前９時３０分～午後６時
・１２月１５日（月） 定 休 日
・１２月２０日（土） 午前９時３０分～午後６時
・１２月２１日（日） 午前９時３０分～午後６時
・１２月２２日（日） 定 休 日
・１２月２７日（土） 午前９時３０分～午後６時
・１２月２８日（日） 午前９時３０分～午後６時
・１２月２９日（月） 午前９時３０分～午後６時
・１２月３０日（火） 午前９時３０分～午後５時
・１２月３１日（水） 午前９時３０分～午後４時
・平日は、午前９時３０分～午後７時まで
・１２月２９日（月）は年末進行で営業させていただきます。(._.)
７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。よろしくお願いいたします。(._.)
・定休日は月曜日に変更となりました！
・土日・祝日は午前９時３０分～午後６時の営業となります。
月曜日でも、祝日・または振替休日の場合は、原則営業いたします。
（そのかわりに、翌日火曜日にお休みさせていただき場合もございます）
また、急な用件で臨時休業いただく場合もございますので、ご了承ください。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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