「まんさくの花」から年末用３アイテムが入荷しています。
「まんさくの花 日の丸 HYPER DRY 特別純米一度火入れ原酒」
原料米は秋田県産秋田酒こまち55%精米、酸度１，５、アミノ酸１，４、日本酒宿＋２０、アルコール１８度、酵母はK-901酵母です。
甘味のもとであるグルコースを検出限界未満に抑え、上槽直後に瓶詰め・火入れを行うことで、いわゆる“糖類ゼロ”を実現しています。
真の完全発酵では日本酒度＋25以上に達することも可能ですが、
美味しさとの両立を目指し、＋20を目標値として醸造しました。
発酵のコントロールをより緻密に行い、もろみ後半に生じる苦味のバランスをほどよく整えたということです。
辛さと米の旨味を同時に感じて、のど越しもほどよく余韻を残します。
食中酒としてちゃんと成立し、ただ辛いだけではない、おいしい端麗辛口を実現した1本です。
まんさくの花 日の丸 HYPER DRY 特別純米一度火入れ原酒
１，８L ￥３，３００ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，７０５ （消費税１０％込み価格）
「まんさくの花 Winter Snowman 純米吟醸一度火入れ原酒にごり」
秋田酒こまち５０％精米、酸度１，５、アミノ酸１，１、日本酒度－１，５、アルコール１５，９度、酵母はAKITA雪国酵母UT-1です。
昨年大好評だったにごり酒です。
やさしい華の香りとフレッシュな酸、
にごり酒らしい滑らかな口当たりとやさしい甘みが調和しています。
甘いといってもスッキリとした甘みでのど越しはスッキリスムーズです。
（活性ではないので、ガス感はありません）
まんさくの花 Winter Snowman 純米吟醸一度火入れ原酒にごり
１，８L ￥３，７３０ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，９２５ （消費税１０％込み価格）
「まんさくの花 スパークリングドルチェ」スパークリング清酒
原料米は日の丸米、あきたさけこまち、等５０％精米、酸度１，８、アミノ酸１，２、日本酒度－１、酵母は非公開です。
６月に販売したものと同じロットです。
炭酸充填なので、ほとんど味に変化はありませんが、わずかに味が深まっている印象です。
白麹を使用した仕込み分に、甘口の原酒をブレンドし、細やかな炭酸を封じ込めました。
ドルチェといっていますが、極端な甘口ではなく、中口という言い方がピタリ。
あくまで食中酒に寄り添う上品な旨味と甘みです。
クリスマスや年末の乾杯シーンに華を添えるスパークリング清酒です。
まんさくの花 スパークリングドルチェ
７２０MLのみ ￥２，０００ （消費税１０％込み価格）
「角右衛門 即詰 しぼりたて生原酒」本日入荷です！
義侠 特A山田錦 おりがらみ生原酒
賀茂泉 搾りたて生原酒
クドい！ シン・ツチダ
土田の料理酒
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２０２５年１２月の営業について
・１２月１３日（土） 午前９時３０分～午後６時
・１２月１４日（日） 午前９時３０分～午後６時
・１２月１５日（月） 定 休 日
・１２月２０日（土） 午前９時３０分～午後６時
・１２月２１日（日） 午前９時３０分～午後６時
・１２月２２日（日） 定 休 日
・１２月２７日（土） 午前９時３０分～午後６時
・１２月２８日（日） 午前９時３０分～午後６時
・１２月２９日（月） 午前９時３０分～午後６時
・１２月３０日（火） 午前９時３０分～午後５時
・１２月３１日（水） 午前９時３０分～午後４時
・平日は、午前９時３０分～午後７時まで
・１２月２９日（月）は年末進行で営業させていただきます。(._.)
７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。よろしくお願いいたします。(._.)
・定休日は月曜日に変更となりました！
・土日・祝日は午前９時３０分～午後６時の営業となります。
月曜日でも、祝日・または振替休日の場合は、原則営業いたします。
（そのかわりに、翌日火曜日にお休みさせていただき場合もございます）
また、急な用件で臨時休業いただく場合もございますので、ご了承ください。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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