ポーランドから秋田に移住してすっかり秋田に根付いたタベルスキー・マイケルさんの「ポルミート」ソーゼージに、新商品が登場しました！
当店でも取り扱っている本格派のボックス入りソーセージと、スーパーなどで拡販する人工腸仕込みの格安タイプの中間的な存在の真空パック「ゴールド」シリーズです。
「ライムホワイト」はホワイトソーセージにライム果汁を加えたさわやかな一品です。
ほのかなライムの香りとさわやかな食べ心地であっさり系。
「フロマージュ」は角館の安藤醤油を使用しチーズとあわせています。
こちらもほどよい醤油風味とチーズの組み合わせです。
こちらは「ビアマイスター」ソーセージ。
文字通りビールのお供にと作られたソーセージですが、薄味で肉の旨みがやさしく伝わるおいしさです。
「ゴールド」シリーズは、食べやすさが身上のようで、肉の旨みを活かしながらサッパリと食べやすい香辛料の使い方となっています。
賞味期限は製造より１ヶ月ほどとなっていますので、お使いやすいのではないでしょうか？
ポルミート ゴールドシリーズ
ライムホワイト
フロマージュ
ビアマイスター
いずれも
２１０ｇ ６本入り ￥４９８ （消費税８％込み価格）
「ポルミート」のボックスシリーズは、結着剤の代わりや補強役として、つなぎとして使われる大豆たんぱくや乳たんぱく、卵たんぱく、でんぷんなど、俗に増量材（剤）や結着補助剤とも呼ばれるものや、これも増量のために使われる脂肪などは使われておりませんので、焼いたときも油のギトギトは一切なく、サラサラしています。
「進化形サラミ ハンターソーセージ」は、ポーランドソーセージの原型で、猟師が自ら狩った獲物の肉を加工し、燻煙、保存できるようにして猟に持ち歩いたというソーセージを食べやすく日本人向けに燻煙、味付けした新感覚ソーセージです。
焼かずにそのまま食べてもらえるように、あえて「サラミ」とつけています。
ほのかな燻煙の風味とさっぱりした味わいです。
「ホワイトプレミアム」はヨーロッパの食卓をそのまま再現したホワイトソーセージ。日本人の口に合うように塩分控えめでガーリックの風味を少し強めたハーブ使いです。
ガーリック感が効いていて、ほどよくパンチのある味わいですよ。
「醤油チーズフランク」は、和風を意識し、醤油ベース。
チーズの量が半端なく、チーズ食べた感と和風ソーセージ感がしっかりせめぎ合う食べ応えです。
ハンターソーセージ
１６０ｇ ４本入り ￥７４８ （消費税８％込み価格）
ホワイトプレミアム
醤油チーズフランク いずれも
１８０ｇ ４本入り ￥６４８ （消費税８％込み価格）
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ＧＷの営業について
・４月２９日（日） 午前９時～午後６時
・４月３０日（月） 午前９時～午後６時
・５月 １日（火） 午前９時～午後８時
・５月 ２日（水） 午前９時～午後８時
・５月 ３日（木） 午前９時～午後６時
・５月 ４日（金） 午前９時～午後６時
・５月 ５日（土） 午前９時～午後６時
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ご用命・お問い合わせは
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なお、夜８時以降に受信したメールについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。
定休日は、毎月第３日曜日です。
平日の営業時間は午前９時～午後８時です。
また、日曜日と祝日の営業時間は午前９時～午後６時 とさせていただきます。
発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税８％込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、昨年３月分までは、消費税５％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって８％込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、消費税８％に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました！
http://sakecogirl.com/
インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/
コラムのローカル欄に先週１９日の南八甲田ＢＣツアーの様子を掲載しました。
ぜひ、ご覧ください！
https://akimotosaketen.jp/admin/archives/2998
２２日（日）朝、店を開ける前に、神宮寺嶽に登ってみました。
スミレ、キクザキイチゲ、カタクリ、しっかり咲いていますね。
お目当ての山頂直下のイワウチワはほぼ終盤でした。残念・・・
群落はかなり広がっていて、東～南に向けての日当たりのいい斜面はかなりの面積になっているようで、最盛期にみることができたらものすごい光景になっていたことでしょう。
ただ、斜度３０度を超える急斜面で足場は良くないので、気をつけないと大変です。
花が落ちる前のボンボリ状態のものも数輪だけ見つけることができました。
足元にイワウチワが咲き乱れ、眼下に広がる雄物川と仙北平野、という理想の構図は来年までのお預けですね。
それにしても、雪解け水に栄養分を含んだ土色の雄物川と５００ｍほど上流で合流する深い青色の玉川とのコントラストが見事です。
小学校の校歌に歌われた「雄物と玉の水ぬるみ」がくっきりと鮮明に見える春ならではの光景です。
