飛良泉本舗から飛轉シリーズ最高峰の山廃純米大吟醸「飛囀HITEN 䴏(TSUBAME)」リリースです。

 原料米は秋田酒こまち３５％精米、酸度２，９、日本酒度-１７，０、アルコール１３度台原酒、酵母きょうかい酵母No.77です。

蔵本曰く

䴏はそもそもNo.77という変態酵母を

出品酒でもないのに、精米歩合35%で醸してしまうという

超絶怒涛変態なお酒となっております。

と言わしめるほどの通常ではない設定です。

香りはかすかなパイン感。

口の中で弾ける鮮やかなリンゴ酸、

それを優しく、柔らかく包む透き通った甘み、

それでいてスッと後味が消え、舌に残るはまろやかでキュートな甘みの余韻。

甘いリンゴにかぶりついたようなファーストアタックに加え、高精白35%が演出する後味や余韻は大変クリアで軽やかです。

後味や余韻もすべてがめっちゃクリアで、軽やかで、ゴージャスです！

飛良泉　山廃純米大吟醸　飛囀　䴏（TSUBAME）

７２０ＭＬ　￥３，６３０　（消費税１０％込み価格）

「飛轉　雛」の１，８L＆７２０ML　も入荷しています。

販売店限定酒「爛漫　百田　純米吟醸生原酒」

「千代緑　純米大吟醸　MS３　無加圧瓶口」

２０２６年３月の営業について

・３月２０日（金）　午前１０時～午後６時

・３月２１日（土）　午前１０時～午後６時

・３月２２日（日）　午前１０時～午後６時

・３月２３日（月）　定　休　日

・３月２６日（木）　午前１０時～午後５時

・３月２８日（土）　午前１０時～午後６時

・３月２９日（日）　午前１０時～午後６時

・３月３０日（月）　定　休　日

・平日は、午前９時３０分～午後７時までの営業となります

７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。よろしくお願いいたします。(._.)

・定休日は月曜日に変更となりました！

・土日・祝日は午前１０時～午後６時の営業となります。

月曜日でも、祝日・または振替休日の場合は、原則営業いたします。

（そのかわりに、翌日火曜日にお休みさせていただきます）

また、急な用件で臨時休業いただく場合もございますので、ご了承ください。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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