「花邑 羽州誉 生酒」入荷しておりますが、大変厳しい抽選の上、
昨日までに当選者の皆様にはご連絡させていただいております。
入荷数に限りがあるため、ご了承ください。(･_･)(._.)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
新商品 「純米吟醸 山本 わくわく 生原酒」入荷です。
原料米は一穂積１００％使用で５５％精米、酸度２，１、アミノ酸１，１、日本酒度－２、アルコール１４度台原酒、酵母はIYAPU-5です。
昨年の同時期、試験醸造酒として発売したお酒が、今季から新シリーズの「わくわく」として正式デビューとなりました。
昨年は酵母は非公開でしたが、今年はIYAPU-5と公開となりました。
コハク酸の生成が従来よりも少ない酵母です。
（飛良泉さんがIYAPU-3という酵母を使用していますが、異なるタイプです。)
ラベル、メッチャ悩んでる、と山本社長いってましたが、わくわくにしては穏やかな大人のワクワクですね。(*^o^*)
白桃のようなフルーツ香のあとから爽やかなフラワリーな香りが追いかけます。
昨年は柑橘？やリンゴのようなフルーツ香の様な印象がありましたが、よりやさしい香りになったか？
フルっと唇に乗る優しい甘みの後からシャンとした酸とおさまりのいい旨み。
際立つ酸には感じないものの、シャキッと立つ酸のシャープさが味を引き締めます。
飲み込んでみると、涼やかなやさしい余韻が広がります。
イタリアの白ワインのような酸です。
ピュアブラックに代表されるキレッキレの「山本」ではなく、滑らか・スムーズなのどごしです。
コハク酸が少ない酵母ということで、きれいな酸ではありますが、角のない丸みのある酸立ちです。
純米吟醸 山本 わくわく 生原酒
１，８L ￥３，９８０ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥２，１００ （消費税１０％込み価格）
２０２６年３月の営業について
・３月２０日（金） 午前１０時～午後６時
・３月２１日（土） 午前１０時～午後６時
・３月２２日（日） 午前１０時～午後６時
・３月２３日（月） 定 休 日
・３月２６日（木） 午前１０時～午後５時
・３月２８日（土） 午前１０時～午後６時
・３月２９日（日） 午前１０時～午後６時
・３月３０日（月） 定 休 日
・平日は、午前９時３０分～午後７時までの営業となります
７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。よろしくお願いいたします。(._.)
・定休日は月曜日に変更となりました！
・土日・祝日は午前１０時～午後６時の営業となります。
月曜日でも、祝日・または振替休日の場合は、原則営業いたします。
（そのかわりに、翌日火曜日にお休みさせていただきます）
また、急な用件で臨時休業いただく場合もございますので、ご了承ください。(._.)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
アキモト酒店Facebookページ
https://www.facebook.com/akimotosaketen.jp
インスタグラムもあります。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/
