明日３月２３日（月）は、定休日につきお休みさせていただきます。(･_･)(._.)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
皆さんお待ちかねの人気No,1「角右衛門 特別純米 超速即詰 ピンクラベル」（通称 ピンカク）が入荷しました！
麹米に吟の精、掛け米にぎんさんを使用し５５％精米、酸度１，３、アミノ酸１，２、日本酒度±０、アルコール１６，５度原酒、酵母は協会１８０１号酵母です。
春の名物「ピンカク」は、ウキウキ山本、一白水成美郷錦ピンクラベルと並んで、秋田の３大ピンク酒といえます！（勝手にいってます(^^ゞ）
フレッシュなガス感を残すように槽場で搾った純米酒を即詰めしていました。
完熟前のメロンをかじったようなやさしくほどよい甘み、飲み込むときに感じるほどよいしぼりたてらしいほどよいビター感、と、若々しさの重層を楽しめます。
開栓したとたんに立ちあがる、すばらしく勢いのある香味！♡
弾けるフラワリーな華の香りとメロンのようなうま味、新酒らしいガス感とビター感♡
今年も一部に高温障害により米が硬く、一見溶けているようでも実際には旨味が出切らないという難しい表情を見せる年でした。そこを見据えて、洗米での浸漬管理を細かく調整し、種麹の選定など一手一手を積み重ねて、狙い通りの酒質へと導きました。
香りも高く、メロン様の香りと甘み、味わいも豊かですが、新酒由来のかすなビター感がフレッシュさに重層性をもたせ、より旨さを増しています。
搾って即詰めするので、もろみの状態やタンク違いなどで感じるおいしさにばらつきが出ますが、これは直詰めの宿命なので逆にそれを楽しんでいただければと思います。
角右衛門 特別純米 超速即詰 ピンクラベル 生原酒 （通称ピンカク）
１，８L ￥３，８００ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，９８０ （消費税１０％込み価格）
「爛漫 純米吟醸 百田 しぼりたて生」販売店限定酒
原料米は湯沢市山田地区にある自社田で蔵人が栽培した百田１００％使用で扁平精米６０％精米、酸度１，０、アミノ酸０，５、日本酒度＋１，０、アルコール１５度台原酒、酵母はAK-1酵母です。
秋田県内の地酒や、酒専門店に販売先を限定したお酒で、広く一般販売でマーケットを広げてきた「爛漫」にとっては画期的な取り組みで、火入れなしの生酒としての発売は、実に３０年ぶり！？ということです。
蔵人が自社田栽培した酒米を、きちんと顔の見える関係の中で市場に届けていこうという、爛漫にとっては新しい取り組みです。
香りは控えめですが、AK-1酵母らしいきれいでフラワリーな香り。
柔らかくジューシーな飲み口で、障りのないクリーンな米のうまさが広がります。
さすがの大手蔵、すばらしい技術で、わかりやすく広がりのある百田らしい米の味わいを表現してくれています。
自然にさらりとキレるのど越しも抜群のまとまり。
自社田栽培の田んぼと「RANMAN」のアルファベットを組み合わせた、若手社員のアイデアから生まれたラベルデザインもいけてます。
爛漫 純米吟醸 百田 しぼりたて生 販売店限定酒
１，８L ￥３，８６０ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，９８０ （消費税１０％込み価格）
お米違いの「一穂積」で仕込んだ分は、ややシャープめでキリッと味が立つニュアンスがあり、一穂積らしい米の味が活きています。
こちらは７２０MLのみ、若干の在庫となります。(･_･)(._.)
「高清水 秀麗無比 春の限定酒」
秋田最大の大手蔵、高清水からは季節季節に秋田県内限定発売となる分の、春の限定酒が入荷しています。
3月からすでにはじまっております
「秋田県プレミアムチケット」－秋田のくらし応援事業－ですが、
当店もやっと使っていただけるようになりました。
３月中はスマホを使った電子決済のみですが、
４月に入ると紙のチケットも使えます。
どうぞ、ご利用ください。(＿ ＿)
２０２６年３月の営業について
・３月２２日（日） 午前１０時～午後６時
・３月２３日（月） 定 休 日
・３月２６日（木） 午前１０時～午後５時
・３月２８日（土） 午前１０時～午後６時
・３月２９日（日） 午前１０時～午後６時
・３月３０日（月） 定 休 日
・平日は、午前９時３０分～午後７時までの営業となります
７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。よろしくお願いいたします。(._.)
・定休日は月曜日に変更となりました！
・土日・祝日は午前１０時～午後６時の営業となります。
月曜日でも、祝日・または振替休日の場合は、原則営業いたします。
（そのかわりに、翌日火曜日にお休みさせていただきます）
また、急な用件で臨時休業いただく場合もございますので、ご了承ください。(._.)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
アキモト酒店Facebookページ
https://www.facebook.com/akimotosaketen.jp
インスタグラムもあります。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/
