明日４月１３日（月）は、定休日につきお休みさせていただきます。(･_･)(._.)

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「花邑　酒未来　火入れ」のご予約をお願いしていますが、すでに入荷数を超えるお申し込みがあり、抽選となることが確定しております。

本日までのお申し込みとなるので、ご希望の場合は、お早めにお申し込みください。(._.)

２０２３年から取り扱っている「湯田牛乳」ですが、先月まで工場の生産ラインの関係で途絶えていた“低温殺菌牛乳”が先週より復活したので、ご案内させていただきます。

会社名「湯田ミルク」は、旧名「湯田牛乳公社」で歴史は古く、１９６０年代の創業で地域の酪農とともに成長し、岩手県においては生協や学校給食などにも広く提供されています。

ところが、昨今の酪農を取り巻く環境の変化で、湯田・和賀・北上地区の酪農家さんが激減し、良質な原乳の仕入れも厳しい状況になっていました。

そんな中で、湯田ミルクが決断したのが自ら牛乳を生産すること。

牛乳生産に関わる今後数億円という投資を自ら酪農を手がけることに向ける。

そのかわり、牛乳の製造は隣接地区で学校給食向けを主に作ってきた不二家牛乳さんに低温殺菌牛乳を製造できる設備を作ってもらって委託する、という取り組みです。

その移行作業が完了しての低温殺菌牛乳の復活です。

湯田牛乳は72℃15秒間殺菌の牛乳です。
72℃、15秒間はあまり目にする事がない数字ではないでしょうか。
湯田牛乳に使われている72℃15秒間（高温短時間）殺菌法は、低温殺菌とは異なりますが、低温殺菌の条件である63℃～65℃で30分間（低温長時間）殺菌する方法と同等の殺菌効果がある事から「パスチャライズド牛乳」とも呼ばれます。

それ以外なにが違うの？！

非常に高い温度で処理された牛乳には舌に残る濃厚な味がありますが、72℃15秒間殺菌処理ではクドさのない、すっきりとした後味の飲み易い牛乳となります。

低温殺菌牛乳は生乳本来のおいしさに近い牛乳です。

一口飲めば、生乳本来の甘みがあふれ、ほどよい乳の脂肪感が口に広がります。

しかし、それはしたに残らずすぅっと消え、その後味はサッパリしています。

湯田牛乳　７２．１５　低温殺菌牛乳

１L　￥３６０　（消費税８％込み価格）

「毎日食べたい湯田ヨーグルト　プレーン」。

乳酸菌は食べて終わりではなく、食べることがはじまり！

毎日食べることで腸内環境を変えていきます。

そのため毎日食べたい！と思っていただける、酸っぱすぎず食べやすい味を考えました。

何も加えない、生乳１００％の生乳のおいしさが感じられる、マイルドなおいしさです。

毎日食べたい湯田ヨーグルト　プレーン

４００ｇ　当店配達価格　￥３４０　（消費税８％込み価格）

「のむ湯田ヨーグルト」は、じっくり発酵を終えてから詰める「前発酵方式」。

だから牛乳のようになめらかで、果汁のようにすっきり。優しい酸味と軽快な後味で、ついもう一口飲みたくなる味です。

糖度は果物と同じくらい。飲んだ瞬間にしっかり甘さを感じますが、ヨーグルトの酸味が後味をすっきりリセット。だから飽きがこず、ゴクゴク飲めるのです。

のむ湯田ヨーグルト

１L　￥４１０　（消費税８％込み価格）

「湯田牛乳」とヨーグルトはアキモト酒店ポイントカード会員様限定のポイントアップ商品で、

１アイテムに１ポイントをお付けしています！

「花邑　酒未来　火入」ご予約お申し込みについて

「出羽鶴　楢岡城」今年も４月から年３回の頒布会がスタートします

3月からすでにはじまっております「秋田県プレミアムチケット」－秋田のくらし応援事業－

４月に入って紙のチケットも使えるようになりました。

どうぞ、ご利用ください。(＿ ＿)

２０２６年４月の営業について

・４月１２日（日）　午前１０時～午後６時

・４月１３日（月）　定　休　日

・４月１８日（土）　午前１０時～午後６時

・４月１９日（日）　午前１０時～午後６時

・４月２０日（月）　定　休　日

・４月２５日（土）　午前１０時～午後６時

・４月２６日（日）　午前１０時～午後６時

・４月２７日（月）　定　休　日

・４月２９日（水）　午前１０時～午後６時

・平日は、午前９時３０分～午後７時までの営業となります

７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。よろしくお願いいたします。(._.)

・定休日は月曜日に変更となりました！

・土日・祝日は午前１０時～午後６時の営業となります。

月曜日でも、祝日・または振替休日の場合は、原則営業いたします。

（そのかわりに、翌日火曜日にお休みさせていただきます）

また、急な用件で臨時休業いただく場合もございますので、ご了承ください。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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