本日、全国新酒鑑評会の結果が公開となり、ギョーカイ的には全国で歓声を上げる蔵、肩を落とす蔵、など、悲喜こもごもの表情にあふれている１日になっています。

ネット、ＳＮＳ上では歓びの声で賑わっております。

受賞された蔵の関係者の皆さん、おめでとうございました。

　　
そんな最中の入荷は、秋田の若手（？）地酒販売店グループ「酒和从（しゅわっと）」が、「天寿」酒造さんにお願いして造っていただいている「天寿　Acid Seven　アシッドセブン　純米吟醸　生原酒」２９ＢＹです。

「Acid Seven　アシッドセブン」は「酒和从（しゅわっと）」メンバー店７店のみの販売となりますが、当店では娘がメンバーに入れていただき、メンバーとともに活動しております。

地元矢島町の天寿酒米研究会産秋田酒こまち６０％精米、酸度２，９、アミノ酸０，６、日本酒度±０、アルコール１５度、酵母は非公開です。

「Acid　アシッド」とは、英語で酸。まさに”酸”をテーマにした日本酒です。

　　
昨年と変わらぬ、おだやかな清々しい吟醸香。

香りは強調されてはいませんが、キンと冷やしてワイングラスで飲んでもらうのがベストスタイルの「アシッドセブン」。猥雑さのないクリーンなファーストインプレッションはナイスな好感度です。

口に含んで広がるフルフルの酸はつかみ、バッチリ！

通常の純米吟醸系の２～３倍の酸ですが、とてもなじみのある気持ちのいいさわやかな酸です。

レモンのようなシャープな酸ではなく、ライムのような香りでもなく、グレープフルーツのような甘さでなく、酢のようなお米感でもなく、ヨーグルトやカルピスのような乳酸ぽさでもなく、キュンキュンと弾けるようなチャラさもなく、青くささのない礼儀正しい青年のようです。

米のもつ旨み、甘みとのバランスがいいからでしょうね。

口に含んだときのフルッとくる粘性は「生」ならではの持ち味で、奥にかすかな苦渋も感じますが、昨年よりも熟れたまとまりのある印象です。

まだまだ時間の経過でほどけたバランスのいい酸と旨みに落ち着いていくでしょう。

酸度２，９に対してアミノ酸がとても低く、後味のキレキレなさっぱり感も好印象ですが、酸の印象がほどよく残り、白ワインのようでもあります。

日本酒の世界をもっと広げよう！という「酒和从（しゅわっと）」の意思と、秋田県で最も若い一関杜氏の感性が、新しい領域にチャレンジし続けます。

そして、本日発表によると「天寿」は全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました！！
おめでとうございます。
酸にこだわった酒造りをここ数年テーマとしてきた「天寿」ですが、その姿勢が時代のとんがりとなってしばらくの間受賞から遠ざかっていましたが、やっと時代が「天寿」に追いついてきた、ともいえる気がします。

「Acid Seven アシッドセブン」は、その先端のパフォーマンスとしてお楽しみいただけたらうれしいです。

天寿　Acid Seven アシッドセブン　純米吟醸生原酒　２９ＢＹ　　
　１，８Ｌ　￥３，０２４　（消費税８％込み価格）　　
７２０ＭＬ　￥１，５１２　（消費税８％込み価格）　　

商品の首からかかっているのは当店所定のポイントです。
そのポイントをお持ちのお客様のみへのご案内となります。

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「アキモト酒店　ポイントカード」について

日本酒・ワイン・自然食品などの販売に際しては「アキモト酒店ポイントカード」を発行させていただいております。

ほぼ名刺大の大きさで、1,000円(税込み)のお買い上げに対して1ポイント分のスタンプを押させていただきます。

30ポイントたまったお客様には、当店お買い上げ分500円割引させていただくか、相当額以上の当店オススメ商品をプレゼントさせていただきます。

そして、こちらの方がメインの使い方になるかと思いますが、ポイントを利用して、ポイント数に応じた限定商品をお買い上げいただけるシステムになっております。

限定商品のアイテムやポイント数については、入荷数や時期によって変動がありますので、店頭にてご確認ください。

発送対応のお客様につきましても、お買い上げの際にポイントを付加させていただきますので、そのポイントをお持ちの上で限定商品につきましては、ご注文をいただければと思います。

また、発送対応でのご注文の場合は、他の商品と混載でのご用命をお願いしております。

ポイント商品は、何十ポイントお持ちでも、一度にお使いいただけるのは1本!　とさせていただいております。

商品の特性上、お取り置きは一切行っておりません。

また、入荷数には限りがあります。

お一人様１本でお願いいたします。

店頭でのお買い上げ、または発送のご依頼におきましても、規定のポイントをお持ちのお客様のみ、先着順での対応とさせていただきます。
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５月の営業について

・５月２０日（日）　　第３日曜日に付き、お休みさせていただきます
・５月２７日（日）　　午前９時～午後６時

上記以外の平日は　　午前９時～午後８時　　

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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店　までお願いいたします。

ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
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なお、夜８時以降に受信したメールについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

定休日は、毎月第３日曜日です。　

平日の営業時間は午前９時～午後８時です。

また、日曜日と祝日の営業時間は午前９時～午後６時　　とさせていただきます。

発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税８％込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって８％込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、消費税８％に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました！
http://sakecogirl.com/

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店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
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