「磐城壽」鈴木酒造店から「磐城壽　夏酒吟醸　２９ＢＹ」切子柄ラベル（純米吟醸）が届発売になりました。

昨年はもろみの発酵遅れで７月中旬のデビューでしたが、今年は予定通りの発売です。

原料米に出羽の里、夢の香それぞれ５５％精米、アルコール１３度台の原酒、その他のスペックは非公開です。

出羽の里仕込みのもろみとゆめの香仕込みのもろみを上槽後には加水しない原酒仕上げで仕込み、２品種３タンク分を製成後に混和して製品としました。

甘みの厚みを押さえて夏らしい爽やかな味わいに仕上げました。

キンキンに冷やしてワイングラスでテイスティングすると、ほのかな吟醸香とおだやかな米の香り。

口に含むと、やわらかい水のクリーンさが伝わり、軽さが際立ちます。

もちろん１３度ですから、軽いわけですが、そのあとからしみじみと米の旨さが浮かび上がってきます。

ホント、しみじみとさわやかにうまいんです！

温度があがってくると、味の底辺のボディが腰を据えます。１３度原酒とは思えません！

１３度台の低アルコール原酒なので、あえて品種の違うもろみの混和にすることでボディを表現したのでしょうか？

やさしくておとなしくて清楚なのに、一筋縄ではいかない骨格が凜と存在しています。

スゴイ蔵ですが、そのスゴさとおいしさを伝えにくい難しい蔵です・・・

ネオクラシックとでもいえるような独特の切子柄のラベルにも、蔵のイメージがあらわれているようです。

磐城壽　夏酒吟醸　２９ＢＹ　切子柄ラベル　純米吟醸　　
１，８Ｌのみ　￥２，６１３　（消費税８％込み価格）　　

「磐城壽」の蔵元杜氏、鈴木さんの前任の蔵、奈良県の「梅乃宿」で先輩蔵人だったフィリップ・ハーパー杜氏の「玉川　アイスブレーカー」６月分も入荷しております。

人気商品に付き、数量割り当てなので、大変申し訳ありませんが、１，８Ｌは料飲店様のみのご対応でお一人様１本とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

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６月の営業について

・６月１０日（日）　午前９時～午後６時
・６月１７日（日）　第３日曜日に付き、お休みさせていただきます。
・６月２４日（日）　午前９時～午後６時

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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店　までお願いいたします。

ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
ＦＡＸ．０１８７－８７－１０２０
mail@akimotosaketen.jp

アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜８時以降に受信したメールについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

定休日は、毎月第３日曜日です。　

平日の営業時間は午前９時～午後８時です。

また、日曜日と祝日の営業時間は午前９時～午後６時　　とさせていただきます。

発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税８％込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって８％込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、消費税８％に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました！
http://sakecogirl.com/

インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/

食の雑誌「danchu」から「続・日本酒。」が刊行となりました。

今年の３月号「愛のある日本酒がほしい」特集と、昨年３月号の「今回は、お燗。」特集の合本です。

　　
「磐城壽」や「一白水成」などあんな酒、こんな酒がぞろぞろと紹介されています。

　
当店取り扱いのお酒も、けっこう取り上げられています。

　
ぜひ、お手にとってご覧ください。

情熱の酒販店ガイド９６店の中に当店も取り上げていただいています。

当店でも、数冊取り寄せていますので、お買い物の際にお申し付けください。

danchu合本　続・日本酒。　　　（プレジデント社刊）
１冊　￥１，２９６　（消費税８％込み価格）