7月中旬には入荷していたのですが、すっかりご案内が遅れてしまった美吉野酒造「HANATOMOE NEW」です。
「花巴」(はなともえ)ならではの夏酒として、スプラッシュに続く第2弾です。
地元契約栽培吟のさと60%精米、アルコール13度、酵母を添加しない山廃仕込みです。
HANATOMOE チャレンジシリーズは、ちょっと進化した「花巴」をめざしています。
酸の表現が生み出す新たな味わいへの挑戦です。個性豊かな飲みやすさを追求した、ライトボディで気軽に軽快な酸を心地よく楽しめる新しい感覚のお酒をめざしました。
軽快な雰囲気を出す時に、アルコールを低くするためにあえて発酵を抑えるのではなく、ジワジワを追い水をかけることで、酸による軽快な味わいを活かしています。
低温でじっくりと熟成させることで、アルコールは低いながらも味わいに丸みが出て、低アルコールらしいサラリとしたのみ口の中に、奥行きのあるリッチな膨らみが感じられます。
とってつけた感のない旨み、甘みのバランスの中でしっかりと酸がそこにあります。
「花巴」は全商品、酵母を添加しない仕込みをしていて「濃厚」というイメージをお持ちの方は多いと思いますが、ただ濃い味をめざしているのではなく、酸を活かしたお酒の立ち位置をこのお酒で実感していただけると思います。
花巴 HANATOMOE NEW 生詰
1,8L ¥2,916 (消費税8%込み価格)
720ML ¥1,458 (消費税8%込み価格)
「花巴 山廃純米生原酒 雄町」は28BYから29BYへと変わりました。
「花巴 水もと 純米酒」は火入れとなっております。
1,8L火入れ酒は現在「水もと 純米酒」と「山廃 純米酒」の2アイテムとなっております。
ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店 までお願いいたします。
TEL.0187-72-4047
FAX.0187-87-1020
mail@akimotosaketen.jp
アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。
なお、夜8時以降に受信したメールについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。
定休日は、毎月第3日曜日です。
平日の営業時間は午前9時~午後8時です。
また、日曜日と祝日の営業時間は午前9時~午後6時 とさせていただきます。
発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・AMEX)も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税8%込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって8%込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、消費税8%に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました!
http://sakecogirl.com/
インスタグラムもはじめました。
店内のPOPの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/