「角右衛門 特別純米 ひやおろし」が重陽の節句(9月9日)にあわせて発売となっています。
麹米に吟の精、掛け米にめんこいなを使用し55%精米、酸度1,7、アミノ酸1,5、日本酒度+1,7、アルコール16,5度、酵母は自社ブレンドです。
酵母ブレンドにより、華やかさと果実感を併せ持たせました。やわらかな甘みの後にくる絶妙な酸が心地よい瓶燗火入れの特別純米です。
華やかな吟醸酵母と味わい重視の酵母ブレンドで、香りはとても控えめです。
角右衛門十八番の協会1801号酵母であれば、間違いなくワイングラスでとオススメするのですが、このひやおろしは呑み切りグラスや大振りの陶器の杯が似合いそうです。
パイン、グレープフルーツの渾然としたミックスフルーツ感と穀物由来のやわらかい香り。穏やかな米の旨みのあとにきれいな酸が追いかけてきます。
喉ごしはスムーズで、ほどよい余韻が残ります。
冷たい温度から常温にあがっていく温度変化の中での旨みが増していくと、肴を欲しますね。
際立つ香りの革新の技術と感性が蔵の大きな武器ではありますが、、秋あがりするひやおろしではクラシックな日本酒のおいしさと融合させていこうという狙い(ラベルデザインも含めて)がはっきりとしている角右衛門です。
角右衛門 特別純米 ひやおろし
1,8L ¥2,592 (消費税8%込み価格)
720ML ¥1,296 (消費税8%込み価格)
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9月の営業について
・9月14日(金) 午前9時~午後11時ごろ?(御神輿さんが通りすぎるまで)
八幡神社祭典宵宮
神岡南外花火大会
・9月16日(日) 午前9時~午後6時(閉店時間が早まることも予想されます)
・9月17日(月) お休みさせていただきます
・9月23日(日) 午前9時~午後6時
・9月24日(月) 午前9時~午後6時
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平日の営業時間は午前9時~午後8時です。
また、日曜日と祝日の営業時間は午前9時~午後6時 とさせていただきます。
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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・AMEX)も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税8%込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって8%込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、消費税8%に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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ブログ移転し、タイトルも変わりました!
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