毎年１０月末から１１月はじめには初雪となる秋田ですが、ここ数日、秋田駒ヶ岳・森吉山・栗駒山などから初冠雪の便りが届いています。

そんな晩秋の季節にリリースされる「刈穂　純米酒　シルキースノー」が発売となりました。

麹米が地元契約栽培美山錦５５％精米、掛け米が秋田産ぎんさん６０％精米、酸度１，６、アミノ酸０，８、日本酒度＋５、アルコール１６度、酵母はＡＫ－１酵母です。

上槽後、速やかに瓶詰めし、フレッシュ感を保ったまま冷蔵にてビン貯蔵され、夏を越した貯蔵熟成です。

雑味のないスッキリとした飲み口が印象的です。

一昨年までは秋田酵母ＮＯ，１２仕様で、バナナ・メロンのやさしいフルーツ感、昨季はＵＴ－１酵母で花や桃やパインの印象でしたが、今年はＡＫ－１酵母とまた姿が変化しています。

ＡＫ－１酵母らしいシャンとスキッと立ち上がる華の香り。ＵＴ－１酵母のふっくら感とは違うスマートさです。

上槽後直詰め瓶火入れで、そのまま冷蔵貯蔵されていますので、口に含むと幾分のピチピチしたガス感も感じられます。

夏越であるのに、適度な熟成感もありながら、まだまだフレッシュでシャープです。

刈穂の仕込み水らしい硬質な喉ごしにほのかな渋も残り、シャキシャキしています。

刈穂らしくキリッとドライなキレ味もあり、so cool!!

きちんと冷やしてグラスでぜひ呑んでください。

刈穂　純米酒　シルキースノー　　
　１，８Ｌ　￥３，０２４　（消費税8％込み価格）　
７２０ＭＬ　￥１，５１２　（消費税8％込み価格）　

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１１月の営業について

・１１月　３日（土）　午前９時～午後６時
・１１月　４日（日）　午前９時～午後６時
・１１月１１日（日）　午前９時～午後６時
・１１月１８日（日）　第３日曜日につき、お休みさせていただきます。
・１１月２３日（金）　午前９時～午後６時
・１１月２４日（土）　午前９時～午後６時
・１１月２５日（日）　午前９時～午後６時

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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店　までお願いいたします。

ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
ＦＡＸ．０１８７－８７－１０２０
mail@akimotosaketen.jp

アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜８時以降に受信したメールについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

定休日は、毎月第３日曜日です。　

平日の営業時間は午前９時～午後８時です。

また、日曜日と祝日の営業時間は午前９時～午後６時　　とさせていただきます。

発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税８％込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって８％込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、消費税８％に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました！
http://sakecogirl.com/

インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/