「出羽鶴　純米新酒生　新米初しぼり」２９ＢＹ、本日から発売です。

７月２２～２３日の集中豪雨で１階すべてが浸水し、大きな被害を受けた「出羽鶴」蔵ですが、たくさんの方々からのボランティア活動もうけて、なんとか２９ＢＹの仕込みに入ることができました。本当にありがとうございました。

この「新米初しぼり」は今年９月に収穫された新開発の酒造好適米ぎんさんを使用し６５％精米、酸度１，６、アミノ酸０，９、日本酒度＋２、アルコール１６度台、酵母は非公開です。

新酒らしい溌溂とした鮮やかな風味です。

柔らかい桃のような香りの後からきれいな吟醸香が追いかけてきます。６５％精米の香りではない、もう、まるで吟醸酒です！

口に含むと直詰めらしいピチピチとした炭酸が心地よく、フレッシュさが際立ちます。

しぼりたて直詰めしたてでまだ堅さがありますが、口の中でころがす間にフルッとやさしい米の味が舞い降りてきます。

喉ごしの切れ味もバツグン！アミノ酸の少ないキレキレ感は６５％精米をまったく感じさせません。

若さ故のほのかな苦渋感もないわけではありませんが、数日でとれることでしょう。

この秋の収穫の米で仕込んだお酒としては、たぶん秋田で一番早い新酒ではないか？（アキモト酒店の勝手な想像）とも思います。

季節ならではの味わいを是非とも、お楽しみください。

出羽鶴　純米新酒生　新米しぼりたて　２９ＢＹ　直詰め　　
　１，８Ｌ　￥２，３７６　（消費税8％込み価格）　
７２０ＭＬ　￥１，０８０　（消費税8％込み価格）　　

１１月の営業について
　
・１１月２３日（木）　　午前９時～午後６時　
・１１月２６日（日）　　午前９時～午後６時　　

ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店　までお願いいたします。
ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
FAX.　０１８７－８７－１０２０
mail@akimotosaketen.jp

アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜８時以降に受信したメールについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

定休日は、毎月第３日曜日です。　

　
平日の営業時間は午前９時～午後８時です。

また、日曜日と祝日の営業時間は午前９時～午後６時　　とさせていただきます。

発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税８％込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、昨年３月分までは、消費税５％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって８％込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、消費税８％に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました！
http://sakecogirl.com/

インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/

「出羽鶴」蔵の事務所のホワイトボード。

８点、ってナンだよ、戸部ちゃん　！　笑

本日２２日は、純米大吟醸生原酒「サイレントナイト」の上槽・直詰めでした。

いい香りしてしてましたよ！

１２月5日発売予定です。こちらもお楽しみに！！