今日も雪降らずにラッキーでした。

が、今晩から大荒れの予報のようでちと心配です。

昨日から地元商工会企画の年末売りだし期間に入ったのですが、当店では日本酒お買い上げのお客様にニコちゃんマークのきき猪口を差しあげたのですが、今日の午前までに配りきってしまいました・・・。

来年もまたあるようなら、当店ももう一工夫しないといけないかもしれません。

「鳥海山　純米吟醸　即詰生原」入荷しております。

地元矢島町の天寿酒米研究会産秋田酒こまち５５％精米、酸度２，１、アミノ酸１，０、日本酒度＋２、アルコール１７度、酵母は自社酵母です。

もろみを搾って即、オリが絡んだままのビン詰めを行っています。

生原酒ならではのフレッシュさと酒こまちならではのやわらかな味わいにあふれています。

今年もまさに即詰！のピリピリです。

あいかわらずのクリーンな鼻に抜ける見事な華の香りの吟醸香。軽やかでスッキリとした立ち香です。天寿自社保存株の抜けのよい華やかな香味はアピール度大です。

しぼって間もないので、味はまだまだこれからのってくる感じ。クールできめ細かいバツグンの立ち姿です。

酸の特長をしっかり出そうという蔵の意図もあり、酸がシャキ～ンと味の大きなアクセントとなっています。それでも喉ごしのキレキレ感は穏やかでサラリとしているのは、鳥海山の伏流水を使用する天寿の仕込み水に起因するような気がします。

少し日にちをおくと、香味のバランスがさらに引き立ってきます。

酸の出方も昨年にも増して特徴的となり、「鳥海山」自社酵母の個性が際立つ感じになっています。

今年もいろいろチャレンジしてほしいですね。

鳥海山　即詰め生原　純米吟醸　　
　１，８Ｌ　￥２，８０８　（消費税８％込み価格）　　
７２０ＭＬ　￥１，４５８　（消費税８％込み価格）　　

リニューアル２年目の「天寿　霞純米生酒」、春の霞を思わせるうすにごりのしぼりたて生酒です。

天寿酒米研究会産の美山錦を使用し６５％精米、酸度１，８、アミノ酸１，０、日本酒度＋３，０（数字は参考値です）、アルコール１４度で酵母はＫＴ９０１号酵母です。

日本醸造協会が開発した新しい酵母ＫＴ９０１号酵母を使用して、さわやかな酸味とアルコール１４度の軽快な旨みが特徴です。

酸をテーマに意欲的に酒造りに挑んでいる昨今の「天寿」の意欲作でもあります。

ほのかなうすにごりの旨みとしぼりたてならではのフレッシュ感、小気味いい酸、ワイングラスでさわやかに飲んでもらうには絶好のお酒です。

酸がきいてドレッシングとの相性もいいので、野菜サラダや軽い前菜にはピッタリです。

非常にセンスのいい香味バランスです。

価格もお求めやすく、気軽にカジュアルワインのようにお楽しみいただけます。

白地に柄を浮かせた「霞」らしいデザインを取り入れてのリニューアルです。

天寿　霞純米生酒　　
　１，８Ｌ　￥２，４８４　（消費税８％込み価格）
７２０ＭＬ　￥１，２４２　（消費税８％込み価格）　　

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年末年始の営業について

・１２月１６日（日）　第３日曜日につきお休みさせていただきます。
・１２月２２日（土）　午前９時～午後６時
・１２月２３日（日）　午前９時～午後６時
・１２月２４日（月）　午前９時～午後６時
・１２月２９日（土）　午前９時～午後６時
・１２月３０日（日）　午前９時～午後６時
・１２月３１日（月）　午前９時～午後４時
・　１月　１日（火）　お休みさせていただきます。
・　１月　２日（水）　初売り　午前１０時～午後４時
・　１月　３日（木）　初売り　午前１０時～午後５時
・　１月　４日（金）　初売り　午前　９時～午後６時
・　１月　５日（土）　午前９時～午後６時
・　１月　６日（日）　午前９時～午後６時
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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店　までお願いいたします。

ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
ＦＡＸ．０１８７－８７－１０２０
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なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

定休日は、毎月第３日曜日です。　

平日の営業時間は午前９時～午後８時です。

また、日曜日と祝日の営業時間は午前９時～午後６時　　とさせていただきます。

発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税８％込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって８％込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、消費税８％に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました！
http://sakecogirl.com/

インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/