Loading...

新着情報/最新ブログ

What's New / Blog

千代緑 大本命のMS-3 甕口♡

「千代緑 純米大吟醸 MS3 無加圧甕口」30BYが入荷しました。甕口シリーズ最後の大本命です。

無加圧で雫取りのようにしぼられたお酒です。

麹に山田錦、掛け米に美山錦を使用しともに50%精米、酸度1,7、アミノ酸0,8、日本酒度+3,0、アルコール16,5度、酵母は蔵付分離酵母のMS-3酵母酵母です。

穏やかでフルーティな香りと飲み飽きしない味わいに、槽口のガス感もそのまま瓶詰めしました。

メロンのようなパインアップルのようなフルーツ香とおだやかな華のある吟醸香、きれいに鼻に抜けるかぐわしさをもちながらも、ほのかなモイスチャー感のある落ち着いたたたずまいはこの蔵の蔵付分岐酵母、MS3酵母ならではの存在感です。

シルキーなやさしい細やかさと純米大吟醸らしい繊細さ、その奥からささやいてくるキラキラした旨みは格別です。

山田錦の幅のある味わいと美山錦の噛み味が上品に表現されています。

無加圧で槽口を直詰めしているので、ピリピリした微炭酸をしたため、軽快さも演出しています。

「千代緑」の洗練さは年ごとに進化をみせていますが、酵母の特性をしっかりと表現したクリアな味わいは蔵のスタイルとなりつつあります。秋田酵母NO,12、秋田SP酵母、秋田R-5酵母など、酵母特性を前面に出したスタイルは素直で好感の持てるものですが、反面、蔵の個性とは?千代緑ならではのスタイルとは?と問われると希薄な印象も否めません。

しかし、秋田県醸造試験場によって分離された蔵付分離のMS3酵母は、酢イソ系のフルーツ感と華のある吟醸の華やかさを兼ね備えたすばらしく優秀な酵母です。

MS3酵母という宝物をますます磨き、オリジナルな独創の蔵に育っていってほしいものです。

千代緑 純米大吟醸 MS3 無加圧甕口 生原酒 
 1,8L ¥3,978 (消費税8%込み価格) 
720ML ¥1,896 (消費税8%込み価格) 

ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店 までお願いいたします。

TEL.0187-72-4047
FAX.0187-87-1020
mail@akimotosaketen.jp

アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜8時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

------------------------------

4月とゴールデンウイークの営業時間について

・4月 6日(土) 午前9時~午後7時

・4月 7日(日) 午前9時~午後6時

・4月13日(土) 午前9時~午後7時

・4月14日(日) 午前9時~午後6時

・4月20日(土) 午前9時~午後7時

・4月21日(日) 第3日曜日に付き、お休みさせていただきます。

・4月27日(土) ~5月 5日(日)

ゴールデンウイーク期間中は、午前9時~午後6時の予定です。

・5月 6日(月) 所用のため、お休みさせていただきます。

・上記以外の平日は、午前9時~午後8時までの営業となります。

変則となり、ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

------------------------------

発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・AMEX)も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税8%込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって8%込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、消費税8%に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。   

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました!
http://sakecogirl.com/

インスタグラムもはじめました。
店内のPOPの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/

Connect
〒019-1701 秋田県大仙市神宮寺162
Tel.0187-72-4047
平日 9:00a.m-8:00p.m/日・祝 9:00a.m-6:00p.m
定休日 第三日曜日/Fax.0187-87-1020