3,11東日本大震災で大きな被害を受けた宮城県南三陸町で、町の新しい市街地にワイナリーをつくろうという挑戦が始まっています。
今回ご紹介するワインは、その魁になろう!という南三陸ワインプロジェクトの初ヴィンテージワイン「DELAWARE デラウエア白 2018」です。
「南三陸ワインプロジェクト」とは、南三陸産食材とワインのマリアージュによる南三陸ブランドの創出をめざし、現在、町中でのワイナリー設立に向け準備中のプロジェクトです。
2016年から南三陸町内でワイン用ブドウの栽培を開始し、海の見えるワイナリーをつくって醸造しようとしています。
このワインは、南三陸ワイナリーを支援する仙台市の秋保ワイナリーが山形産デラウエアで委託醸造したワインになります。
完熟したデラウエアを補糖せずにフレッシュ&フルーティな味をめざし、低温でじっくり発酵させ、やさしくゆっくり搾ることで雑味を抑えました。
青リンゴのようなあざやかな香り、引き締まったドライでクリーンな味わいです。
キンと冷やして、海の幸をあわせて飲んでいただきたいですね。
このワインを通して、南三陸の未来や東北のこれからに思いをはせていただければと思います。
南三陸ワインプロジェクト DELAWAREデラウエア
750ML ¥2,880 (消費税8%込み価格)
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※当店のこのブログでは、消費税8%込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって8%込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
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