「刈穂　純米新酒生あらばしり」入荷です。

契約栽培秋田酒こまち６５％精米、酸度１，８、アミノ酸１，０、日本酒度＋２、アルコール１６，４度、酵母はＡＫ－１です（昨年参考値）。

全量槽口からほとばしるあらばしりを、そのまま瓶詰めしました。

新酒の豊かな香味をお楽しみいただけます。

　
６つの槽で全量槽掛けしぼりされる「刈穂」のお酒は、しぼりたてそのままを瓶詰めすると多少オリが絡んでほのかににごります。

多少というか、ビンによってはおりがらみではなく、にごり！といってもいいほどしっかり絡んでます。（笑）

華に抜ける戦慄な華の香味、クールできめ細かい旨みの中に染み入るような米の旨みをにじませ、喉ごしに刈穂らしいカリッとした中硬水の仕込み水のニュアンスとキュッとのどの締まるタイトな印象は独特です。

実は今年は精米が遅れたために仕込みはじまりが遅れたため、このあらばしりの槽掛けは３日前でした。

例年ですと、しぼりから発売まで１週間～１０日ほどの余裕があって、その間にいくらか味がなじんでくるのですが、今年はことのほかソリッドでシャープです。

もう１～２週間おくと、おりがらみのトロトロのおいしさも出てくると思います。

槽からほとばしる感じの勢いにあふれた「刈穂」第１号仕込み新酒です。

刈穂　純米新酒生あらばしり　　２９ＢＹ
　１，８Ｌ　￥２，７００　（消費税８％込み価格）　　
７２０ＭＬ　￥１，３５０　（消費税８％込み価格）　　

＊「刈穂　純米吟醸六舟　中取り　生原酒」は、１２月１５日（金）発売予定です。　

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１２月、ならびに年末年始のの営業について

１２月１０日（日）　　午前９時～午後６時　
１２月１７日（日）　　定休日（第３日曜日）　
１２月２１日（木）　　午前１１時～午後８時　　
１２月２３日（土）　　午前９時～午後６時　
１２月２４日（日）　　午前９時～午後６時　　
１２月３０日（土）　　午前９時～午後６時　　
１２月３１日（日）　　午前９時～午後５時

　１月　１日（月）　　お休みさせていただきます
　１月　２日（火）　　午前１０時～午後５時
１月　３日（水）　　午前９時～午後６時
１月　６日（土）　　午前９時～午後４時（ＳＡＫＥ４７イベントのため）
１月　７日（日）　　午前９時～午後６時
　
変則的となりますが、よろしくお願いいたします。
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ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店　までお願いいたします。
ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
FAX.　０１８７－８７－１０２０
mail@akimotosaketen.jp

アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜８時以降に受信したメールについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

定休日は、毎月第３日曜日です。　

　
平日の営業時間は午前９時～午後８時です。

また、日曜日と祝日の営業時間は午前９時～午後６時　　とさせていただきます。

発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税８％込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、昨年３月分までは、消費税５％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって８％込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、消費税８％に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました！
http://sakecogirl.com/

インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
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