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飛轉シリーズに「鵆(CHIDORI)」登場! 「鵠(HAKUCHO)」Type-B も!

今後の営業について

・国や県からは「Stay Home」の自粛要請が出ております。県外のお客様はお出かけをお控えください。

・入り口には消毒用アルコールと除菌ティッシュを置いていますのでご利用ください。

・接客の際は、マスクをかけさせていただいております。レジ前には抗菌のビニールシートを掛けさせていただきました。 お客様が手の触れるところ、レジ周りや冷蔵庫の取っ手、買い物かごなどは、次亜塩素酸用水とアルコールで消毒を心がけています。

・店内は換気を心がけ、エアコンはかけておりません。ご了承ください。

・レジ前や店内でのソーシャルディスタンスに配慮いただきますよう、お願いいたします。こちらからお声がけさせていただくこともあるかもしれませんので、ご了承をお願いいたします。

・発送業務は通常と変わらず行っております。遠方の方、ご来店できない場合は、メールなどでご連絡ください。

よろしくお願いいたします。

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飛良泉から5月の限定酒2アイテムが入荷しています。

「飛良泉 飛轉 鵆(CHIDORI)」は、飛轉シリーズ初の貴醸酒です。

あきた酒こまち50%精米、酸度3,9、日本酒度-36,0、アルコール15度(原酒)、酵母は蔵付き分離酵母のはま矢酵母です。

三段仕込の最後の留め仕込みに水の代わりに「山廃純米酒」を使用する貴醸酒仕込み。

蔵付き酵母「はま矢酵母」、原材料に「山廃純米酒」と飛良泉らしい貴醸酒ができました。

濃厚ですが、上品でとろりとした甘さと隠し味で入れた白麹由来の酸味が程よく調和しています。

-36の日本酒度も白麹のクエン酸の酸味とのバランスで甘さだけは強調されることなく、味わいのバランスに優れ、驚くほど飲みやすい!

「鵠HAKUCHOは酸っぱすぎて・・・」 「甘い日本酒が好き、貴醸酒が好き」という方には、もうドはまりのスタイルです。

飛良泉 飛轉 鵆(CHIDORI) 貴醸酒

720ML ¥1,980 (消費税10%込み価格)

「飛轉 鵠(HAKUCHO)」はType -B で、4月発売分とは別バージョンです。

秋田酒こまち100%使用で麹50%精米、掛け米60%精米、酸度5,3、日本酒度-25,0、アルコール15度(原酒)、酵母はきょうかいNo,77酵母です。

NO,77酵母で白麹仕込み+山廃仕込みという、組み合わせで新世界にぶっ飛びます。

4月のType-Aより酸度が控えめですが、それでも5,3はすごい!酢でも4程度といわれるのでもう酸っぱいのが大好き!という方のためのとんがり使用です。

それでも、甘さと酸のバランスがいいので、そんなに飛び抜けて酸っぱい!印象は薄い。まぁ、これも酸のあるお酒になれてきているせいもあると思いますが(笑)。

口にすると甘味も感じますが、HAKUCHOらしい後から押し寄せる酸味は健在です。

これから暑い季節になりますので、ロックでもしくはソーダ割でもおいしくいただけます。

飛良泉 飛轉 鵠(HAKUCHO) Type-B

720ML ¥1,870 (消費税10%込み価格)

今回ご紹介した分、蔵元としては十分な量を仕込んだということでしたが、初回発注分で完売状態!とか!!

「飛良泉」人気、すごいです!

ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店 までお願いいたします。

TEL.0187-72-4047
FAX.0187-87-1020
mail@akimotosaketen.jp

アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜8時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

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アキモト酒店5~6月の営業について

・5月31日(日) 午前9時~午後6時

6月 7日(日) 定休日 (第1日曜日につき)

・6月14日(日) 午前9時~午後6時

6月21日(日) 定休日 (第3日曜日につき)

・6月28日(日) 午前9時~午後6時

・しばらくの間、平日および土曜日は、午前9時~午後7時までの営業となります。 7時に間に合わない!という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。

・変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・JCB・AMEX)も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。   

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

インスタグラムもあります。
店内のPOPの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/

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