１月２８日、「刈穂」蔵にて我らのオリジナル企画酒「刈穂　昔生酛純米酒　出羽の雫」の酛擂りがありました。 ３０年以上続いている企画酒で、販売店自ら米生産者を捜し、米と麹と酵母、水だけで添加物を使用しない仕込みをお願いし、刈 … 続きを読む 刈穂蔵で「出羽の雫」の酛擂りをしました！