お待たせしました！

大人気「花巴　HANATOMOE　スプラッシュ　活性にごり生原酒」。

地元契約栽培酒造好適米５０％精米、アルコール１７度、スペックは非公開で酵母無添加の山廃仕込みです。

例年より１ヶ月以上発売がずれ込みました。

「花巴」の爽やかスカッシュ系！軽すぎず米の旨みをしっかり感じながらも、柑橘系を思わせるスッキリとした爽快な酸と５０％精米の低温発酵によるやさしい苦みと炭酸ガスが同時に楽しめる、柑橘ジューシーなすぱーくりんぐなまげんしゅです。

暑い夏に柑橘爽やかな酸とドライな活性にごりが、他では味わえないオンリーワンの夏酒です。

キャップの口金を切り、少し開けてはすぐに締めてを繰り返し、あわてずガス抜きしていきます。

小気味よくしっかりとしたきめの細かい炭酸とともに口の中に流し込みますと、おぉ、まさにグレープフルーツ！の柑橘感が炸裂します。香りも穏やかで本当にかすかな柑橘感と麹のニュアンスだったのが、口の中では柑橘が弾けます。

ドライで柑橘感が強く、さわやかですが、酒のベースがもつ心の強さ、発酵力の旺盛さ、体を元気にする健康感は、嗜好品の枠を越える体に必要なものと感じさせてくれます。

柑橘のさわやかさと濃厚なベースの酒と瓶内２次発酵の炭酸が体を刺激し、食べることを欲します。

全商品、酵母添加をしないで、精米歩合ではなく、速醸・山廃・水もとの酒母の違いをラインナップの主軸とする日本の中でも希有な蔵である「花巴」の蔵のスタンスは見事。ナチュールワインならず、ニッポンのナチュール・サケです。

花　巴　HANATOMOE　スプラッシュ　活性にごり無濾過生原酒
７２０ＭＬ　￥１，８７０　（消費税１０％込み価格）

スプラッシュは山廃酒母ですが、水もとの「ソーダポップ」もまだ少し在庫がございます。

カルピスを思わせる甘酸っぱい、でもしっかり米の味のする「ソーダポップ」と、柑橘グレープフルーツのような「スプラッシュ」を飲み比べると楽しいですよ！！

鳥海山・笙ヶ岳　見事な山容と花を堪能しました

当店人気のノンアルスパークリング「ラシャス」のニューカマー到着！

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※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

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