29日(日)はお休みをいただき、申し訳ありませんでした。
少しの用事だけだったので、午前中は田植えのはじまった新政の酒米の郷、秋田市河辺の鵜養(うやしない)地区に出かけてきました。
鵜養を流れる岩見川の源流・大又川にある伏伸の滝は見事な水量をたたえています。この上流には県外ナンバーの車が何台か。渓流釣りでしょう。
伏伸の滝の少し上流にある舟作から農業用水用に水路が引かれ、鵜養地区へと導かれます。
無農薬無肥料栽培を手がける鵜養地区で、苗も昔ながらに路地の水苗代で一部を育てています。
新政の社員3名が酒米栽培に専従で働いています。
露地栽培の苗は、秋田県で100年前に誕生した名品種、陸羽132号(通称愛亀)です。
苗床を育てるために、地元の籾殻や米ぬかに山からとって生きた落ち葉や腐葉土などを混ぜて地元素材100%の植物性堆肥を作り、投入したということですが、苗を育てるには肥料分のチッソがカツカツです。さらなる改良策を模索しておりました。
路地栽培分の田植えは来週になりそうです。
ハウスで育てた分は田植機で植えられる限界近くまで大きくした苗を植えます。
除草剤を使用しないので、田植え直後から除草機が入り、雑草との戦いが始まりますので、それに負けないように大きな苗を準備します。
新政が栽培管理する田んぼで、この日植えられているのも陸羽132号です。
田植え責任者である新政のカトー君に、半纏が預けられています。
新政の田植えなのに、地域の農家さんたちが加勢してくれています。
7,8年前、数町歩の酒米作付けからはじまった鵜養での米作りですが、地域ぐるみの協力の下、今年はなんと25町歩の作付けとなりました。
そのうち7町歩が陸羽132号で、残りが秋田酒こまち・美郷錦・改良信交となります。
2年前からは何十年と休耕田だった田んぼを地域ぐるみで複田し、今年はさらに6町歩の複田も予定されているということですが、そのすべてが無農薬・無肥料栽培です!
ぶっちゃけ、無農薬無肥料栽培にすると、農薬・化学肥料を使った慣行栽培に比べて収量は半分ほどになります。ましてや、休耕田から複田したばかりの田んぼは雑草がひどく収量はさらに落ちます。
単純に考えても原料コストの高さはとてつのもないものとなりますので、自然、販売価格も上昇してしまいます。
それでも、お客様に選ばれるだけのスペシャルな味と物語を「新政」は届けてくれます!
地区内には萱葺きのお宅が当たり前に存在します。
この景観と人の暮らしとともに、新政の存在があります。
田植えから一人離れて、鵜養の最上流では、新政の酒米責任者、古関さんが除草機に乗っています。
田植えの翌日から除草機が入りますが、1回目の除草機がメチャメチャ重要で、ここでしっかり溝きりをしていかないと2回目、3回目に支障が出るということで、神経がはりつめています。
農研機構の見学や取材待ちも(^_^)
昨年複田したばかりで非残な収量となった隅の三角の田んぼは、ゆるくカーブがかかっての田植えとなり、除草もそのカーブにあわせてていねいに進みます。
夏まで休み無く、ひたすらな除草の毎日となります。
将来は、この地区にライスセンターと酒蔵も新設する予定です。
「新政」はこの景観とともに!
初の5月の秋田駒ヶ岳
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