新商品「刈穂 純米吟醸 Horizon Blue～ホライゾンブルー～」七夕の本日発売です！
今回は４つの違う仕込みをブレンドしたアッサンブラージュです。
原料米は秋田酒こまち、一穂積、百田、美郷錦で精米は４５％～５５％精米、酸度２，０、アミノ酸１，１、日本酒度＋３、アルコール１５度原酒、酵母は非公開です。
秋田を代表する酒米４種を４５～５５％精米でそれぞれ仕込み（酵母も違います）、多彩な個性をもつ原酒をブレンド・調和し、唯一無二の香味に仕上げました。
明け方の空の色。空と地球に光が差し、地平線や水平線に生まれるいくつもの青。
日の出の時は、太陽の光に輝くオレンジに目を奪われがちですが、闇の世界がひらき出す青の層にも一瞬の美しさが刻まれます。
刈穂Horizon Blueは、この光と空間が織りなす多彩な輝きを表現すべく、アッサンブラージュを試みました。
七夕が解禁日、ならではの新商品です。
ほのかなスミレのようなフラワリーな香り、柑橘を感じる香味が追いかけてきます。
口に含むとキリリとしたグレープフルーツの酸の後からドライな旨味に満たされます。
酸もありドライでありながら、旨味の層がたたずみます。
飲み込んだ後に刈穂の仕込み水の印象がしっかりと残ります。
夏らしい酸とドライ、ほどよい旨味の層、仕込み水の余韻のあるのど越し、お酒単体のおいしさはもちろんですが、これは肴とあわせていろいろマリアージュしていただきたいですね！
白身魚の刺身、焼き鳥、トマト鍋、など、幅広い料理に合わせられます。
アッサンブラージュならではのおいしさをお楽しみください！
刈穂 純米吟醸 Horizon Blue～ホライゾンブルー～
１，８L ￥３，５２０ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，７６０ （消費税１０％込み価格）
鳥海山・笙ヶ岳へ 花少なめですが、盛夏が近づいています
湯田牛乳の定期購入をお願いします(._.)
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７月の営業カレンダーです
・７月 ８日（土） 午前９時～午後６時
・７月 ９日（日） 午前９時～午後６時
・７月１５日（土） 午前９時～午後６時
・７月１６日（日） 午前９時～午後６時
・７月１７日（月） 午前９時～午後６時
・７月２２日（土） 午前９時～午後６時
・７月２３日（日） 定休日 第３日曜日の振替としてお休みさせていただきます。
・７月２９日（土） 午前９時～午後６時
・７月３０日（日） 午前９時～午後６時
・第３日曜日の１６日（日）は３連休中日となりますので、営業します。
・その振替で翌週２３日（日）をお休みさせていただきます。(._.)
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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