すっかりご案内が遅れていた９月入荷分の「ゆきの美人」です。

７月の豪雨被害で大きな被害を受けた「ゆきの美人」ですが、麹室の工事も終わり、５BYの仕込みもはじまったようです。

「純米吟醸　ゆきの美人　技巧002　山田穂」

原料米に山田穂を使用し５５％精米、酸度１，３、日本酒度＋３、アルコール１５度原酒、酵母はきょうかい６号酵母です。

実験的な商品をつくるというコンセプトの技工シリーズ第２弾。

ゆき美の蔵として初使用の山田穂仕込みです。

６号酵母の低温発酵で、熟したメロンのような甘い香りが広がります。

山田錦とは一味違う（？）少しタイトな締まった旨味と、ゆき美らしい後味のキレ！

在庫少なくなってきております。(._.)

７２０ML　￥１，９８０　（消費税１０％込み価格）

「ゆきの美人　無農薬　亀の尾４BY」

原料米に亀の尾５０％精米、酸度１，８、日本酒度＋２、アルコール１５度、酵母は蔵内培養酵母（金沢酵母）で、夏越熟成分です。

潟上市飯田川の「ファームガーデンたそがれ」さんが栽培した無農薬無化学肥料の自然栽培で育てられた亀の尾を使用しています。

亀の尾の旨味をしっかり味わえるように、という蔵のコンセプトですが、ゆき美らしい端正さと揺るぎない形がベースにあります。

青リンゴ様の爽やかな香り、柔らかい亀の尾らしい後出しの酸と渋みが米の力を伝えます。

ゆき美らしいキレのある後味でこの蔵ならではのど越しです。

７２０ML　￥２，６４０　（消費税１０％）

出羽鶴・刈穂　SAKE SWLECTION2023　今年もすごいぞ！

ガスに覆われた２度の秋田駒ヶ岳

湯田牛乳の定期購入をお願いします(._.)

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よろしくお願いいたします。

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９月の営業カレンダーです

９月の営業について

・９月２３日（土）　午前９時～午後６時

・９月２４日（日）　午前９時～午後６時

・９月３０日（土）　午前９時～午後６時

・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。

よろしくお願いいたします。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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