「純米吟醸 ゆきの美人 技巧 003 渡舟」入荷です。
渡舟を使用し５５％、酸度１，６、日本酒度＋８、アルコール１５度原酒、酵母はきょうかい６０１号酵母です。
実験的な商品をつくるというコンセプトの技巧シリーズ。
第３弾はゆき美初使用の渡舟です。
渡舟は先月発売した山田穂と同じく、山田錦の種子親になります。
６号酵母使用ですが、通常のゆき美６号酵母とは少し趣が違います。
前回の山田穂は柔らかさがありましたが、今回はしっかりとした骨格がありながらも、キレのある仕上がりとなっています。
日本酒度もしっかりときってドライに仕上げていますが、旨味には幅がある感じです。
純米吟醸 ゆきの美人 技巧 003 渡舟
７２０ML ￥１，９８０ （消費税１０％込み価格）
三ツ石山の紅葉見納めのようです
出羽鶴・刈穂 SAKE SWLECTION2023 今年もすごいぞ！
湯田牛乳の定期購入をお願いします(._.)
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※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
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