「出羽鶴 自然米酒 松倉～４０周年記念醸造酒～」
特別栽培米あきたこまち（栽培時農薬不使用）を使用し６０％精米、酸度１，８、アミノ酸１，０、日本酒度-４、アルコール１６度原酒、酵母はきょうかい１号酵母です。
１９７０年代から首都圏の生協向けに無農薬栽培の米作りをしていた大仙市松倉地区。
当時はキヨニシキというお米を栽培していて、６反歩ほど山の沢水をかける水系の違う完全無農薬のお米を原料に「松倉」の酒造りははじまりました。
のちにここで陸羽１３２号を復活栽培したり、活発な取り組みをおこなってきましたが、この田んぼの持ち主の高齢化により、現在では平場の玉川沿いの田んぼで特別栽培しているあきたこまちを酒にしてきました。
農業や食の分野で安全･環境配慮が課題となる中、無農薬栽培先進地の米を使用し続けることで、未来につながる酒造りを考えていく記念酒となります。
４０周年記念酒は秋田流生酛仕込みで醸造しています。
１号酵母らしいベリー系の独特の香りと酸が特長です。
一般の「松倉」は協会９号酵母仕込みでグッとオシ･コシのきいた飲み応えのあるスタイルですが、４０周年記念酒は軽やかです。
１号酵母仕込みに加えて、醸造後すぐに瓶詰めしているので、発酵によるガス感も感じさせてなおのこと軽やか！
100年前に誕生した1号酵母ですが、現代の低温発酵醸造だと、見事にカワイイベリー系の香味を生み出します。
従来の「松倉」とは違う、伝統を踏襲しながら新しい時代のテイストに仕上げた記念酒です。
出羽鶴 自然米酒 松倉～４０周年記念醸造酒～
７２０MLのみ ￥２，２００ （消費税１０％込み価格）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店 までお願いいたします。
ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
ＦＡＸ．０１８７－８７－１０２０
mail@akimotosaketen.jp
アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。
なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
１１月の営業カレンダーです
１１月の営業について
・１１月１８日（土） 午前９時～午後６時
・１１月１９日（日） 定休日 （第３日曜日）
・１１月２３日（木） 午前９時～午後６時
・１１月２５日（土） 午前９時～午後６時
・１１月２６日（日） 午前９時～午後６時
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
アキモト酒店Facebookページ
https://www.facebook.com/akimotosaketen.jp
インスタグラムもあります。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/
