「LOU DUMONT ★ Beaujolais Noiveau 20223」
日本人、仲田晃司さんのド・メーヌからリリースの極上「ルー・デュモン ボジョレー・ヌーヴォー 20223」ですが、今年もいただくことができました。
ＮＨＫ「プロフェッショナル」で有名になり、引く手あまたです。
仲田さんのヌーヴォーは、樹齢７７～９７年の古木単一区画群のみのガメイ種で仕込まれています。
以下は仲田さんからのコメントです。
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8月末以降は連日晴天に恵まれました。
ぶどうは理想的に完熟し、予定通り9月18日～20日に収穫を行いました。
収穫時の潜在アルコール度数は12度を越え、酸とのバランスも良く、
私として心から納得がゆく素晴らしいぶどうを収穫することができました。
さらに、手摘み収穫時、運搬前、発酵前の3回にわたって選果を行い、
完璧なぶどうのみを選び抜きました。
グレートヴィンテージとは、豊かな果実味がのっており、
各要素のバランスが高次元で絶妙に均衡している年であると考えますが、
昨年に引き続いて今年もグレートヴィンテージとなりました。
ボージョレらしい華やかな香りと適度な凝縮感を兼ね備えた出来栄えとなっております。
新酒のお祝いとしてすぐにお飲みいただいても、少し寝かせてからお飲みいただいても、
きっと美味しく召し上がっていただけると思います。
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実質ビオデナミのリュット・リゾネ栽培の有機農法でノンフィルターでボトリングし、最小限のSO2（酸化防止剤）を使用しています。
ラベルに隠された「天・地・人」の日本語が誇らしげです。
ルー・デュモン ボジョレー・ヌーヴォー ２０２３
７５０ML ￥４，１８０ （消費税１０％込み価格）
岩手県花巻市から「亀ヶ森ヌーヴォー」も入荷です！
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