先週の冬型から一転、気温が上昇気味の日本海側は一面の霧の世界。朝、東京からの飛行機でくる人間を迎えに秋田空港に走ったのですが、切りで飛行機着陸できず引き返してしまいました（；。；）
「鳥海山 純米吟醸花ラベル 春宵一刻」入荷です。
蔵のある地元矢島町の天寿酒米研究会産秋田酒こまち５５％精米、酸度１，４、アミノ酸０，７、日本酒度＋２、アルコール１５度原酒、酵母は東京農大花酵母のAB-2（アベリア）酵母です。
漢詩の一節“春宵一刻 値千金”（しゅんしょういっこく あたいせんきん）に由来した花ラベルです。春宵とは、春の夜、春の宵のこと。〈花は香り、月はおぼろな春の宵の一時は、まことに趣が深く、千金にも換えがたい〉という意味です。
今季から、自社所存株の香り高い吟醸酵母を、東京農大のアベリア酵母に変更しました！
昨年までの香り高さは控えめで、柔らかで嫋やかな印象。
やさしく膨らみのある香味が鼻や口の周りにふっくらと残ります。
アルコール１５度原酒で、すばらしく軽やかでやさしい。
蔵としては、花ラベルらしい春の印象を表現しようとアベリア酵母を選択したということですが、やさしさと軽やかさと膨らみある味わいながら、後味のサッパリした、蔵がイメージした姿となっています。食中酒としても扱いやすいですね。
香り嫋やかで華の桜の咲き始めを思わせる、軽やかでフレッシュな生酒に仕上がっています。
天寿 鳥海山 純米吟醸花ラベル 春宵一刻
１，８L ￥３，１９０ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，７０５ （消費税１０％込み価格）
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２０２４年２月の営業について
・２月 ３日（土） 午前９時～午後６時
・２月 ４日（日） 定休日（第１日曜日）
・２月１０日（土） 午前９時～午後６時
・２月１１日（日） 午前９時～午後６時
・２月１２日（月） 午前９時～午後６時
・２月１７日（土） 午前９時～午後６時
・２月１８日（日） 定休日 （第３日曜日）
・２月２３日（金） 午前９時～午後６時
・２月２４日（土） 午前９時～午後６時
・２月２５日（日） 午前９時～午後６時
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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