山梨のワイナリー、三養醸造さんから「オレンジ甲州 2023」が届いています。
三養醸造は、山梨市牧丘町のファミリーワイナリーで、 現在の代表は４代目。
創業以来、自社圃場産をメインとした山梨のぶどうを使い、本当の「日本ワイン」を造り続けています。
社名は、宋代の詩人蘇東坡が唱えた「三養訓」に由来し、「美味しい葡萄酒を飲んで楽しく生きよう」という思いを込めています。
オレンジワインとは、白ブドウを使って赤ワインのように造ったオレンジ色のワインで、黒ブドウを使って白ワインのように造るロゼワインと対極の存在と言えます。
味わいは、アプリコットやオレンジピールなどのアロマティックな白ワインのような香りと、赤ワインのような渋味と苦味を併せ持った飲みごたえのある味わいです。
山梨県内の契約農家の甲州種を使用しています。
甲州種のピンク色の果皮の風味を生かした、口当たりの柔らかいワインを目指しました。
ブドウの破砕から4日間果皮と接触させて発酵し、毎日液循環を行い、5日目にプレスしています。
八朔の皮のほろ苦さと優しい丸みのある酸の春を感じる味わいです。
一般の白ワインよりも複雑で深みのある味わいですが、魚料理や野菜とあわせてみてください。
猫ラベルで有名な三養醸造さんですが、このオレンジワインは「曇り空でも、虹を思い描けば見えるようになる！かもしれない♪」という思いをこめたデザインになっています。
酸化防止剤（亜硫酸塩）無添加で、後味もサッパリ。
今からは飲み頃ということでのリリーズなので、ぜひ、春を迎えるこの季節にお楽しみください！！
三養醸造 甲州オレンジ 2023
７２０ML ￥２，３５０ （消費税１０％込み価格）
値頃感のある輸入オーガニックワインも入荷しています。
リンゴで造ったビール？ハードサイダーの「OK,Adam」の新作入荷しているので、まもなく詳報ご案内しますね！
「大納川 朝詰め直送便」３月２日（土）発売！予約をお願いします！！
「宵の星々」３年目のご予約を承ります！！
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２０２４年２月の営業について
2月の営業について
・２月２５日（日） 午前９時～午後６時
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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