「福小町 貴醸酒 新酒生酒 火入不申（ひいれもうさず）」が入荷しました！
４年目の「福小町 貴醸酒 生」です！
原料米は秋田酒こまち５５％精米、酸度２，０、アミノ酸１，７、日本酒度ー３７，０、アルコール１３，５度、酵母は秋田酵母NO,12です。
三段仕込みの最後の留め仕込みで仕込み水の代わりにお酒を使うというのが貴醸酒ですが、「福小町」では純米大吟醸を贅沢に使用し、より上品で滑らかな口当たりとリッチな余韻を表現しています。
（純米大吟を使用しても低い精米歩合を表示する必要があるので隠れたぜいたくです）
アルコールを１３度台にしたので、エキス分が多く、熟した果実のような農醇さながら飲み口がスムーズで後味もすっきり仕上がっています。
熟した柿やあんずのようなフルーティな香り。
裏ラベルにあんずのようなとありますが、まさにあんずとかイチジクとか柿のようなニュアンス！
THE 日本の果実、東洋の味わいの甘さです。
三段目にかける再仕込みが純米大吟醸なので、もう飲み口が上品で滑らかでシルキー♥
そのスムーズな飲み口と後味のスッキリさが、気品につながっています。
生酒特有のとろみというか、ぷくっと唇にのるやさしい柔らかさも特筆ものです。
数ある貴醸酒の中でも絶賛のすばらしい仕上がりです！！！
長期熟成にも向いています。キチンと冷蔵管理していただければ、いろいろな楽しみ方のできるお酒に育つこと請け合いです。今ももちろんおいしい！ですが、いつ飲むか？悩ましい選択です。(^_^)
「福小町」ブランドですが限定流通商品で、貴醸酒の生というのもとても貴重です。
福小町 貴醸酒 新酒生酒 火入不申（ひいれもうさず)
７２０ＭＬ ￥２，３００ (消費税１０％込み価格)
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２０２４年４月の営業について
４月の営業について
・４月２７日（土） 午前９時～午後６時
・４月２８日（日） 午前９時～午後６時
・４月２９日（月） 午前９時～午後６時
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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