「磐城壽 雪女神 純米吟醸」
すっかりご案内が遅れてしまいました。(~_~;)
山形県産雪女神100％使用し50％精米、酸度1，4、日本酒度＋1、アルコール16，2度、酵母は非公開です。
「雪女神」は山形県で2015年に育成された品種で、「蔵の華」を花粉親、「出羽の里」を種子親とする交配で幾瀬された酒米です。
大粒で、タンパクが少なく、芯白の発生率も高く、精米しても砕けにくいと高精白の大吟醸仕込みに適した酒米として期待されています。
柔らかく穏やかでフラワリーな香味。
実はこのお酒はR3BYの2年熟成酒となります。
熟成酒なのに、繊細でキレイな味のバランスを保ち、その中にわずかな熟成感を感じさせる程度のおちついた味わいなのです。
雪女神のお米の特性からか、磐城壽の蔵癖なのか、2年熟成なのに、やさしくて滑らかで爽やかささえ感じるほどです。
冷やしたら新酒火入れの純米大吟醸みたいだし、常温やぬる燗で飲んで穏やかでキレのある魚との相性のよい品のある食中酒となります。
すばらしい汎用性をもった純米吟醸です。
磐城壽 雪女神 純米吟醸 R3BY
１，８L ￥３，６３０ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，８１５ （消費税１０％込み価格）
今季初の秋田駒ヶ岳① 雪の残るムーミン谷を渡って
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２０２４年５月の営業について
５月の営業について
・５月２５日（土） 午前９時～午後６時
・５月２６日（日） 午前９時～午後６時
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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