今年度の全国新酒鑑評会の金賞受賞酒をいくつか
「一白水成 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒」
麹米に兵庫県松沢産山田錦、掛け米に兵庫県吉川産山田錦を使用し35％精米、酸度1，3、アミノ酸0，7、日本酒度＋2、アルコール17，1度、酵母は秋田県酵母です。
今年で9年連続、ここ16年で13回の金賞となります。
しっかりと香りを出し、甘みを抑え、アルコールもしっかり出すことで、目鼻立ちのしっかりした映える仕上がりです。
７２０ＭＬ化粧箱入り ￥６，４９０ （消費税１０％込み価格）
「刈穂 大吟醸 耕雲 全国新酒鑑評会金賞受賞酒」
兵庫県産山田錦３５％精米、酸度１，６、アミノ酸０，９、日本酒度±０、アルコール１６，８度、酵母は非公開です。
刈穂は出品酒造りにおいても、山廃仕込みを進化させた刈穂で製造特許を取得した新酒母仕込みで挑んでいます。
速醸仕込みのように乳酸は添加せず、山廃仕込みでなりながら乳酸発酵させずに独特の温度管理で酒母を育成させる長期の低温糖化を行う独自の仕込み方法です。
華やかで透明感がありながら、味の奥行きやおちつきを感じさせる風格のあるスタイルです。
１，８Ｌ化粧箱入り ￥１１，０００ （消費税１０％込み価格）
７２０ＭＬ化粧箱入り ￥５，５００ （消費税１０％込み価格）
秋田晴 「純米大吟醸 酔楽天 百田晴 全国新酒鑑評会金賞受賞酒」
秋田県産百田１００％使用で４０％精米、酸度１，２、アミノ酸１，１、日本酒度±０、アルコール１６度、酵母は非公開です。
２年連続の金賞受賞、今季は純米大吟醸での受賞です。
しかも、秋田県が開発した百田を使用しての金賞で、蔵元、メチャメチャ喜んでいました！
秋田晴が「百田晴」になっています（＾＿＾）
７２０ＭＬ化粧箱入り ￥４，９５０ （消費税１０％込み価格）
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２０２４年７月の営業について
７月の営業について
・７月 ６日（土） 午前９時～午後６時
・７月 ７日（日） 定休日 （第１日曜日）
・７月１３日（土） 午前９時～午後６時
・７月１４日（日） 午前９時～午後６時
・７月１５日（月） 午前９時～午後６時
・７月２０日（土） 午前９時～午後６時
・７月２１日（日） 定休日 （第３日曜日）
・７月２７日（土） 午前９時～午後６時
・７月２８日（日） 午前９時～午後６時
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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