「秀よし 純米吟醸酒 『山田穂』仕込み」火入れ ２アイテムの入荷です。
兵庫県のJAみのりより、山田錦の種子親にあたる『山田穂』を確保することができ、その魅力を引き出すために、タイプの異なる２種類の酵母で仕込んだ純米吟醸です。
「山田穂 秋田流花酵母AK-１」
兵庫県産山田穂１００％使用で５０％精米、酸度１，７、アミノ酸０，７、日本酒度＋１、アルコール１７度原酒、酵母はAK-1酵母です。
抜けの良いフラワリーな華の香り。シャキッときれいに立ちあがってきます。
ファーストタッチの心地よい酸、その後のほどよい旨み、軽快な後味と、とても形がよくできています。
心地よい立ち香と広がる旨みが楽しめます。
こちらは「山田穂 協会1801号」
兵庫県産山田穂１００％使用で５０％精米、酸度１，５、アミノ酸０，７、日本酒度＋３、アルコール１７度原酒、酵母はAK-1酵母です。
桃のような柔らかいフルーツ香とやさしい口当たり。
飲み口もまろやかで甘さをより感じます。
AK-1酵母仕込みより日本酒度では辛口なのですが、飲んだ印象はまったく逆で、こちらの方が甘さも旨さもしっかりしています！！
やさしくまろやかな飲み口で口に含んだときに広がる香味が印象的です。
秀よし 純米吟醸生酒 『山田穂』仕込み
秋田流花酵母AK-１仕込み＆協会1801号仕込み
いずれも ７２０MLのみ ￥２，２００ （消費税１０％込み価格）
「出羽鶴・刈穂 SAKE SELECTION BOX 2024」
栗駒山 一瞬だけ“神の絨毯”の片鱗をのぞけました
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２０２４年１０月の営業について
１０月の営業について
・１０月１９日（土） 午前９時～午後６時
・１０月２０日（日） 定休日 （第３日曜日）
・１０月２６日（土） 午前９時～午後６時
・１０月２７日（日） 午前９時～午後６時
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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