愛知県の「義侠」から「義侠　五百万石　純米生原酒　滓がらみ」2024BYしぼりたての新米新酒が届きました！

富山県南砺（なんと）農協産五百万石１００％使用で６０％精米、その他のスペックは非公表ですが、酵母は協会９号系酵母です。

山田錦に命をかけている蔵ですが、南砺農協の取り組み・栽培方法・品質に共感し、継続的な関係を強固にして応援し続けています。

ついこないだ収穫されたばかりの五百万石の新米を使用して、いの一番に醸された新米新酒しぼりたて無濾過生原酒です。

杜氏制をとらない「義侠」ですが、醸造責任者は「新政」で修行した足利君です！

グラスの中から立ち上がってくるのがメロンや瓜のようなフルーツ感。その奥から白い華のフラワリーな印象も心地いいのですが、程なく落ち着いてくるとお米由来らしいニュアンスがただよってきます。

ファーストタッチも冷たいとさわやかなメロンジュース！のような印象です。

喉ごしに米や麹の原料感と秋田のお酒にはない、西の酒らしいシャープさがあってしっかり日本酒です。

山田錦よりもスマートで繊細ですが、ジュルっとくる旨さはまさに「義侠」！

グラスに注いで空気に触れながら温度があがってくると、さらに世界観が増して「義侠ワールド」です！！

しぼりたてのままの滓がらみとありますが、滓はほぼ感じない程度のものです。

安定感のあるこの旨さをまず五百万石でその初見をお楽しみください。

山田錦仕込みの新酒生は１２月のご案内となります！

義侠　五百万石　純米生原酒　滓がらみ　2024BY　　
　１，８Ｌ　￥３，１５０　（消費税１０％込み価格）　
７２０ＭＬ　￥１，６２０　（消費税１０％込み価格）　

（「義侠」の商品は、すべて新聞紙包装で遮光されています）

「出羽鶴・刈穂　SAKE SELECTION BOX 2024」

栗駒山　一瞬だけ“神の絨毯”の片鱗をのぞけました

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２０２４年１０月の営業について

１０月の営業について

・１０月１９日（土）　午前９時～午後６時

・１０月２０日（日）　定休日　（第３日曜日）

・１０月２６日（土）　午前９時～午後６時

・１０月２７日（日）　午前９時～午後６時

・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。

よろしくお願いいたします。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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