「純米吟醸 ゆきの美人 山田錦 ６号酵母 超辛」入荷しています。
山田錦５５％精米、酸度１，５，日本酒度＋１２、アルコール１６度原酒、酵母は協会６０１号酵母です。
７月に発売した分とは違う仕込み分となります。
酸度もほどよく、キレよく、そしてアルコール１６度で日本酒度＋１２まで発酵させる技術は超一流です。
６号酵母で米の旨みは残しつつ、っていうのがさらにすごい！
６号酵母らしい穏やかな梨のような香りとやさしいけれど芯のある味わいに、キレの後味！
見事にキレッキレです！！
ほどよく米の旨みを残しながら超辛口に仕上げています。
スパッスパッでキレッキレの中に、滑らかな酸とやさしい旨みも閉じ込めてゆるぎない存在感（山田錦の力もあるかもしれませんが）は比類無きオリジナルの形です。
辛口、という表現ではくくりきれない、新ジャンルの食中酒です。
純米吟醸 ゆきの美人 山田錦 ６号酵母 超辛
１，８L ￥３，８６０ （消費税１０％込み価格）
７２０ＭＬ ￥１，９８０ （消費税１０％込み価格）
「出羽鶴・刈穂 SAKE SELECTION BOX 2024」
月山～鳥海山～日本海～男鹿半島を見渡す真昼岳
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２０２４年１１月の営業について
１１月の営業について
・１１月 ２日（土） 午前９時～午後６時
・１１月 ３日（日） 定 休 日 （第１日曜日につき）
・１１月 ４日（月） 午前９時～午後６時
・１１月 ９日（土） 午前９時～午後６時
・１１月１０日（日） 午前９時～午後６時
・１１月１６日（土） 午前９時～午後６時
・１１月１７日（日） 定 休 日 （第３日曜日につき）
・１１月２３日（土） 午前９時～午後６時
・１１月２４日（日） 午前９時～午後６時
・１１月３０日（土） 午前９時～午後６時
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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