明日１１月３日（日）は、第１日曜日につきお休みさせていただきます。(._.)
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「大納川」から新ブランド「萌芽（ほうが）」が発売されています。
酒専門店向けブランド「天花」の兄弟ブランドともいえるでしょうか？
「純米大吟醸原酒 萌芽 秋田酒こまち」
副杜氏を務める鈴木圭君が昨年、山内杜氏試験に合格して初めて仕込んだシリーズ第１弾となるこの「萌芽」は、酒造りの師、天の戸の故森谷康市杜氏からもらった縁がつながり、誕生したものです。
原料米は秋田酒こまち５０％精米、酸度１，８、アミノ酸０，９、日本酒度±０、アルコール１５，６度原酒、酵母はAK-1酵母です。
原料米として使用する秋田酒こまちは、故森谷杜氏の三男が代表を務める「（株）a・base」が栽培したものです。
「天の戸」時代、故森谷杜氏の２番弟子だった鈴木副杜氏が杜氏試験に合格したことや、農家としての後を継いだa・baseとのつながりで、鈴木副杜氏が森谷流の酒造りを継承していこうと生まれたのがこの「萌芽」ブランドです。
「大納川」「天花」ブランドは、自社の蔵付き分離酵母でも造りを基本としていますが、この「萌芽」は「天の戸」を一躍有名にしたAK-1酵母仕込み。
「天花」のメロン・バナナ様のフルーツ感とは一線をかす、おだやかで柔らかいフラワリーな吟醸香です。
酸のアクセントがあってトレンド感のある「天花」と違って、酸と旨みのバランスがおだやかで一体感があるスタイルです。
秋田の吟醸酒が脚光を浴びはじめた30年前のクラシック感もありながら、後味がサラリとして、今の時代に活きるキレ味があります。
大納川 純米大吟醸原酒 萌芽 秋田酒こまち
１，８L ￥３，９６０ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，９８０ （消費税１０％込み価格）
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２０２４年１１月の営業について
１１月の営業について
・１１月 ２日（土） 午前９時～午後６時
・１１月 ３日（日） 定 休 日 （第１日曜日につき）
・１１月 ４日（月） 午前９時～午後６時
・１１月 ９日（土） 午前９時～午後６時
・１１月１０日（日） 午前９時～午後６時
・１１月１６日（土） 午前９時～午後６時
・１１月１７日（日） 定 休 日 （第３日曜日につき）
・１１月２３日（土） 午前９時～午後６時
・１１月２４日（日） 午前９時～午後６時
・１１月３０日（土） 午前９時～午後６時
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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