荒れた天気が続いています。
秋田県、特に大仙市は幸にもひどい降雪となならず、ジリジリと降ったり溶けたりと繰り返している感じ。それでも、風は強く、バカ冷えはしていなくても体感温度がずっと低い日の連続です。
来週もまた寒波到来の予報でちょっとうんざりですが、何とか乗り切らないと。
大雪被害に遭われた地域の皆さんは、日々大変な毎日と思います。
体に気をつけてお過ごしください。
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「出羽鶴」酒造から、ご予約もお願いしていた
「純米酒 花立（はなだて）～陸羽132号誕生の地・花館 復活栽培米醸造～」
毎年の大人気「出羽鶴 純米吟醸おりがらみ生 袋吊り雫」が入荷しています。
１００年ほど前花館地区にある国立農業試験場で生まれた我が国初の人口交配種「陸羽１３２号」を花館の地で復活栽培させた「花立」。
詳しくは下記の過去ブログをご参照ください。
きょうかい１号酵母由来のベリー系のキュンとカワイイ香りとバナナ様のやさしい香りをたゆたえ、１世紀を隔てたとは思えないほどの現代的なスタイルに仕上がっています。
「生酒」と「火入れ」を取りそろえています。
生と火入れは裏ラベルの小さな表記だけなのでご注意ください。
出羽鶴 純米酒 花立（はなだて）～陸羽132号誕生の地・花館 復活栽培米醸造～ 直詰め
生原酒・瓶火入れ酒ともに ７２０ML ￥１，９８０ （消費税１０％込み価格）
「出羽鶴 純米吟醸おりがらみ生 袋吊り雫」
原料米は山田錦５０％精米、酸度２，０、アミノ酸１，１、日本酒度－１、アルコール１６度原酒、酵母は協会１９０１号酵母です。（数値は昨年参考値です）
オール山田錦５０％の純米大吟醸規格で、もろみをすべて袋吊りした部分のみを濾過せずボトリングするというチョーゼツ手間のかかる蔵の一大イベントとなる仕込みです。
抜けのいい華のあるフラワリーな香りから、桃のようなフルーティさも併せ持つやさしい香りです。
香りに続く飲み口は、さすがの雫取り！マジにシルキーで滑らか♡
山田錦のうま味が袋吊りらしいきめ細かい香味の洪水となって魅了します。
袋吊りのまま、オリ下げも濾過もしない素性のナチュラルさが上品でもあり、力強くもあり、存在感を高めています。
オール山田錦５０％精米で純米大吟醸と言っていいスペックで、それが全量袋吊り！というすばらしい処理ながら、税別２，０００円という驚きのコストパフォーマンス！
今年も値上げせずに据え置きとなったこの価格で、この味のレベルはなかなか味わえません！！
この時期では、特筆すべきすばらしい存在感となりました！！！
出羽鶴 純米吟醸 袋吊り雫 山田錦仕込み
７２０ＭＬのみ ￥２，２００ （消費税１０％込み価格）
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２０２５年２月の営業について
・２月１５日（土） 午前９時～午後６時
・２月１６日（日） 定休日 （第３日曜日）
・２月２２日（土） 午前９時～午後６時
・２月２３日（日） 午前９時～午後６時
・２月２４日（月） 午前９時～午後６時
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
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