ご予約のお願いをしていた「花邑」につきましては、入荷数を超えるお申し込みをいただき、抽選が確定しております。
明日朝までに抽選を行い、明日１５日（火）中に、当選者のお客様にご連絡させていただきます。
外れてしまった場合は、申し訳ありません。(＿ ＿)
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福禄寿酒造から２アイテム入荷しております。
「一白水成 純米吟醸 Sunday Back Nine」。
五城目町酒米研究会のメンバーである小玉重博さんと猿田政博さんの栽培した吟の精を使用し５０％精米、酸度１，４、アミノ酸０，９、日本酒度＋２、アルコール１６，０度原酒、酵母は秋田県酵母です。
２月に出た「一白水成 吟の精 生」の火入れバージョンです。
派手さはないものの、クリーンな香味はバランスのいい落ちつきがあります。
仕込み水のせいか、吟の精という米のスタイルか、ほのかな甘み、旨みとキュッとしぼるような味のタイト感も感じさせます。
「Sunday Back Nine」とは、ゴルフ用語（造語）です。
通常、ゴルフの大会は木曜日～日曜日の４日間かけて行われます。
１，２日目は予選、３，４日目が決勝で、日曜日は最終日に当たります。
また、ゴルフは１８ホールで行われ、前半９ホール、後半９ホールに分かれます。
「Sunday Back Nine」＝日曜日の最終９ホール という意味になります。
ラベル中央のグリーンが貼られています。
この「Sunday Back Nine」は偶数月の定期配送で７２０ＭＬのみとなっております。
一白水成 純米吟醸 Sunday Back Nine （サンデーバックナイン）
７２０ＭＬ ￥１，７６０ （消費税１０％込み価格）
限定入荷につき、アキモト酒店ポイントカード対象商品で３ポイントとさせていただきました。(._.)
「福禄寿 純米吟醸 農醸」が届きました。
「農醸」は大潟村の松橋ファームが栽培した酒米を福禄寿酒造で醸造した「農家とつくる日本酒PROJECT」のお酒です。
「農家とつくる日本酒プロジェクト」は酒米の種から日本酒ができあがるまでの過程を通して、人と人がつながっていくプロジェクトです。
作業体験をしたり、生育過程を見守ったり、交流しながら日本酒「農醸」を作り上げていく企画です。
大潟村松橋ファームが栽培した秋田酒こまち５０％精米、酸度１，４、アミノ酸１，０、日本酒度±０、アルコール１５，９度原酒、酵母は秋田県酵母です。
おだやかな華の香り、吟醸用酵母使用でも際立たせるのではなくナチュラルに発酵に寄り添った印象です。
口に含むときれいな酸がたちます。フレッシュさを印象づけながらもオシャレすぎることはありません。
喉ごしのキレはバツグンですが、米の旨渋の味の膨らみと相まってホッとする余韻。
昨年よりもお米のうまみがのっている印象があります。
「一白水成」は都会的な現代的センス、「福禄寿」は地域を包む地域的センス、そして「農醸」は米と若さと大地を意識したセンス、ということになるのでしょうか。蔵元の意識・センスが光ります。
福禄寿 農醸 純米吟醸 ２４ＢＹ
７２０ＭＬ ￥２，５３０ （消費税１０％込み価格）
「花邑 秋田酒こまち生」「花邑 美郷錦火入れ」のご予約について
「出羽鶴 楢岡城」今年も４月から年３回の頒布会がスタートします
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２０２５年４月の営業について
・４月１９日（土） 午前９時～午後６時
・４月２０日（日） 定 休 日 （第３日曜日）
・４月２６日（土） 午前９時～午後６時
・４月２７日（日） 午前９時～午後６時
・４月２９日（火） 午前９時～午後６時
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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