新商品「刈穂　純米吟醸　Type　A」

原料米は秋田酒こまち６０％精米、酸度１，８、アミノ酸１，３、日本酒度±０、アルコール１６度原酒、酵母は秋田酵母No，１２です。

秋田県産の酒造好適米と個別の酵母との組み合わせにより、タイプ別の味わいを表現しようと、杜氏と蔵人が取り組んだ新シリーズです。

今回の原料米は、大潟村・松橋ファームの栽培した秋田酒こまちを使用しています！

昨今の酒米農家の減少や米価格の高騰を考慮しながら、純米吟醸表示のできるギリの精米歩合で、しっかりと吟醸造りをしながら、酒質でも価格でも満足していただけるお酒を追求していきます。

秋田を代表する吟醸蔵で全国に流通している刈穂蔵ですが、このシリーズは全国８０店以下の完全限定流通となり、今後、酵母違いのTypeB、TypeCと発売予定です。

刈穂蔵では本当に久しぶりの秋田酵母No，１２仕込み。

マスカット、メロン、かすかなバナナ様のフルーツ香。

NO,12はバナナ・メロンの印象が強い酵母ですが、刈穂はそれに白ブドウ系やフラワリーな花の要素の加わっているような気がします。

刈穂といえば辛口！という印象も皆さんには強いかもしれませんが、こちらは甘いわけではありませんが、フルーツ様の香りに調和するような柔らかい旨味を伴って、非常にやさしい印象の飲み口です。

酒こまちの旨味も、この味に大きく貢献しているのでしょう。

NO,12酵母といえば、代表的なのが「ピュアブラック山本」ですが、全く印象の異なるやさしさです。

フルーツ様の香りというわかりやすく今受けのする第一印象で、そのトレンドを遮らないふっくらした味わいときれいな余韻ですが、スッとキレていくそののど越しの奥に、刈穂の仕込み水らしいややビターで大人びた水の印象がどこの蔵にもまねできない存在感となっています。

「秋田の蔵で辛口といったら刈穂！」という定位置から、時代のトレンドを見据えながら蔵の存在感を示していく第1弾らしい仕上がりです。

刈穂　純米吟醸　A-type　限定

　１，８L　￥３，３００　（消費税１０％込み価格）

７２０ML　￥１，９８０　（消費税１０％込み価格）

「出羽鶴・刈穂　頒布会」今年もすばらしいラインナップです！

紅葉の真昼岳を峰越登山口から

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

２０２５年１０月の営業について

・１０月２５日（土）　午前９時３０分～午後６時

・１０月２６日（日）　午前９時３０分～午後６時

・１０月２７日（月）　定　休　日

・平日は、午前９時３０分～午後７時まで

７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。よろしくお願いいたします。(._.)

・定休日は月曜日に変更となりました！

・土日・祝日は午前９時３０分～午後６時の営業となります。

月曜日でも、祝日・または振替休日の場合は、原則営業いたします。

（そのかわりに、翌日火曜日にお休みさせていただき場合もございます）

また、急な用件で臨時休業いただく場合もございますので、ご了承ください。(._.)

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

アキモト酒店Facebookページ

https://www.facebook.com/akimotosaketen.jp

インスタグラムもあります。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/