今シーズン一番の猛吹雪です！
前日１９日は雨！で、日付が変わった頃から降り始めた（吹雪き始めた）雪は午前６時前で数十センチ！！！
たっぷり時間をかけて除雪しましたが、店を開ける頃から前も見えないほどの猛吹雪となり、荒れ狂っています。
今日、来店される方は命がけかと(T-T)思われるほどです・・・。
クロネコヤマトや配送のトラックは走ってくれていますが、新幹線も停まっているような状況下で、荷物が無事に届くか心配です。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
飛良泉から「飛囀HITEN 鵠（HAKUCHO）TypeA」入荷しています。
秋田酒こまち６０％精米、酸度４，１、日本酒度-１７，０、アルコール１３，５度原酒、酵母はきょうかい酵母No.77です。
山廃仕込み由来の乳酸、白麹由来のクエン酸、７７酵母由来のリンゴ酸、と酸・酸・酸のトリプルアシッドで酸っぱい系トレンド酒の急先鋒です。
今年のTypeAは「クエン酸増し増しver」だそうです。
白麹の作り方少し変えてみました。
「思っていたよりは・・・」とか、「そんなにすっぱくない！期待してたのに・・」って
SNSの書き込みみますけど（蔵元は結構気にしいだぞ！！）ハクチョウは裏ラベルに書いてある通り酸っぱいお酒なんです！！
と、麹担当も蔵元も思いっきり酸っぱいに振っちゃった様です。(‘-‘*)
TypeAはA、B、Cの中で比較すると
搾ったばかりということもあり、酸がキュン・キュン・キュン！！ガス感というよりはしっとりとした飲み心地です。
でも、ハクチョウは ただ酸っぱいお酒ではないんです。
甘みでぎりぎり飲み物のバランスを保ち、甘さと酸味の情報量の多いお酒なので、香りは大変穏やかな設計です。
食事の香りを阻害しない、特に洋食との相性、揚げ物との相性は抜群。実は中華も◎。
油に強い、だってみんな大好きな「酸」があるから！
ちょこで飲むと、甘さが感じやすいのでバランス型に
ワイングラスで飲むと透明感と酸っぱさが増して、よりソリッドな味わいに。
今年も羽ばたきます！酸の酒「ハクチョウ」
なんだかんだで飛良泉一番人気、酸っぱさは健在！！！
飛良泉山廃純米吟醸 飛囀 鵠（HAKUCHO）TypeA トリプルアシッド
１，８L ￥４，１８０ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥２，０９０ （消費税１０％込み価格）
昨日の定休日、日曜来店のお客さんが「たざわこスキー場」の雪質、サイコーだった！とコーフンされていたので、朝勇んでスキー場に向かったものの、雪は降ってるしやたら視界は悪いし、メッチャ寒いしで、心がくじけてしまい、そのまま仙岩峠と超えて盛岡市のCygアートギャラリーでの「境界をまたぐとき」展をのぞいてきました。
展示点数は少なかったですが、永沢碧衣さんの新作も見られてよかったです。
盛岡では映画「ネタニヤフ調書」やっていたのですが、こいつが強請と賄賂でどんなにひどい奴かはわかっているのでスルーしてしまいました。
「美酒王国秋田便2026」低アルしぼりたて生原酒に特化したチョー限定企画！
「トシさんちのいぶりがっこ」無添加麹漬けが入荷しました！！！♡
１２月から「大仙市特産品送料無料キャンペーン」が始まります！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
２０２６年１月の営業について
・１月２４日（土） 午前９時３０分～午後６時
・１月２５日（日） 午前９時３０分～午後６時
・１月２６日（月） 定 休 日
・１月３１日（土） 午前９時３０分～午後６時
・平日は、午前９時３０分～午後７時まで
７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。よろしくお願いいたします。(._.)
・定休日は月曜日に変更となりました！
・土日・祝日は午前９時３０分～午後６時の営業となります。
月曜日でも、祝日・または振替休日の場合は、原則営業いたします。
（そのかわりに、翌日火曜日にお休みさせていただきます）
また、急な用件で臨時休業いただく場合もございますので、ご了承ください。(._.)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
アキモト酒店Facebookページ
https://www.facebook.com/akimotosaketen.jp
インスタグラムもあります。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/
