「稲とアガベ」から「交酒（コウシュ）　花風（ハナカゼ）　稲とホップ」　　入荷です。

クラフトサケのことを、清酒、濁酒に対して、交酒と呼んでいくこととし、日本酒と他の文化が交わるイメージを模索しています。
花風に込めた意味合いですが、花はホップの和名西洋唐花草から来ています。
唐花草を使用したどぶろくを花酛と呼び、それが秋田の農村では古くから伝承されてきた製法であることにも由来しています。
風はクラフトシリーズのコンセプトである、男鹿の強い風に由来しています。
クラフトサケ花風を通じてこの業界に新しい風を吹かす、その思いが強く込められています。

外装は清酒でありそうな、なさそうな、あえてクラシックなラベルに仕上げております。

酒名の白抜きはナマハゲですね！（＾＿＾）

稲とアガベ　交酒　花風　稲とホップ

７２０ML　￥２，４４３　（消費税１０％込み価格）

「CRAFT 稲とアガベ」

大潟村石山農産の栽培した無肥料無農薬のササニシキを飯米と同じ９０％精米、発酵中のもろみの中にアガベシロップを投入して、副原料が入ったということでその他の醸造酒としてできたもろみをしぼり、澄んだ酒としての発売です。

成分的にはほぼ糖分のアガベシロップは酵母に食べられてしまうので、アガベシロップを添加した特徴的な味わいにはなりません。

フツーにおいしい～日本酒の味わいです。

現行免許制度の是非を唱える、ほぼSAKEという新ジャンルのお酒をお楽しみください。

５００ML　￥２，５２０　（消費税１０％込み価格）

「稲とブドウ」

無農薬自然栽培米９０％精米と、山梨県勝沼市のブドウ農家・矢野さんが栽培したワイン用品種“甲州”をあわせて仕込みました。

米と麹とブドウをいっしょに発酵させたお酒。

日本酒の要素とワインの要素が不思議に見事にマッチした独特の存在感です。

日本酒とワインの味わいが融合してどちらの味わいも共存するサケ？ワイン？葡萄酒？です。

５００ML　￥２，９７０　（消費税１０％込み価格）

「稲とアガベ　廻（めぐる）」

お米と麹と一緒に、今年立ち上げた稲とアガベの酒粕を活用した「早苗饗（さなぶり）蒸留所」で生まれるクラフトジンのボタニカル残渣を中心に、ワインやビールといった多様な酒類の要素を組み合わせた、これまでの常識を覆すアップサイクルな革新的お酒です。

ホップの効いた「花風」のニュアンスが基調ですが、
全然想像つかないと思いますが、ボタニカルなエスニック感もある独特の香りをまとっています。

複層的で独創的な味わいは、新境地です。

クラフトサケの新しい側面を切り開いたお酒に仕上がっています。

ボタニカル由来の独特の香りを楽しんでいただくためにも、

ぜひワイングラスなど香りのとれる容器をお使いください。

稲とアガベ　廻（めぐる）

７２０ML　￥３，８７５　（消費税１０％込み価格）

「花邑　酒未来　生」のご予約について

「トシさんちのいぶりがっこ」無添加麹漬けが入荷しました！！！♡

１２月から「大仙市特産品送料無料キャンペーン」が始まります！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

２０２６年２月の営業について

・２月　７日（土）　午前９時３０分～午後６時

・２月　８日（日）　午前９時３０分～午後６時

・２月　９日（月）　定　休　日

・２月１１日（水）　午前９時３０分～午後６時

・２月１４日（土）　午前９時３０分～午後６時

・２月１５日（日）　午前９時３０分～午後６時

・２月１６日（月）　定　休　日

・２月２１日（土）　午前９時３０分～午後６時

・２月２２日（日）　午前９時３０分～午後６時

・２月２３日（月）　午前９時３０分～午後６時

・２月２４日（火）　定　休　日（月曜日の振替）

・２月２８日（土）　午前９時３０分～午後６時

・平日は、午前９時３０分～午後７時まで

７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。よろしくお願いいたします。(._.)

・定休日は月曜日に変更となりました！

・土日・祝日は午前９時３０分～午後６時の営業となります。

月曜日でも、祝日・または振替休日の場合は、原則営業いたします。

（そのかわりに、翌日火曜日にお休みさせていただきます）

また、急な用件で臨時休業いただく場合もございますので、ご了承ください。(._.)

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

アキモト酒店Facebookページ

https://www.facebook.com/akimotosaketen.jp

インスタグラムもあります。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/