「やまとしずく 純米吟醸 美郷錦 直詰瓶火入れ」
蔵の周囲で栽培された美郷錦１００％使用で５５％精米、酸度２，０、アミノ酸１，２、日本酒度ｰ２，０、アルコール１６度原酒、酵母は蔵内培養AK-1酵母です。
蔵の裏側、楢岡川をはさんだ奥の田んぼで蔵人と契約栽培農家さんが栽培した美郷錦です。
やまとしずくは全量秋田流生酛仕込みで酒母を育てていますが、味にコシはあってもくどさや雑味の少ない、ていねいでやさしい味わいとなります。
おだやかながらきれいにフラワリーに香る華の香り。
追いかけるようにパインアップル様のフルーティな香りも。
定番の酒こまちで仕込むやさしい味わいの純米吟醸よりも、シャープでシャキッと香味が立ちながらも、美郷錦らしい米の旨みもあります。
上槽後、すぐに瓶詰めして即、火入れをする直詰瓶火入れのため、もろみ時の微量なガス感を残しているので、シャープでフレッシュな印象をしっかり残してくれます。
やまとしずく 純米吟醸 美郷錦 直詰瓶火入れ
１，８L ￥３，９６０ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，９８０ （消費税１０％込み価格）
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２０２４年１０月の営業について
１０月の営業について
・１０月１２日（土） 午前９時～午後６時
・１０月１３日（日） 午前９時～午後６時
・１０月１４日（月） 午前９時～午後６時
・１０月１９日（土） 午前９時～午後６時
・１０月２０日（日） 定休日 （第３日曜日）
・１０月２６日（土） 午前９時～午後６時
・１０月２７日（日） 午前９時～午後６時
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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